婁底哪里培訓(xùn)酸辣粉
湘味軒10年磨一劍，10年老品牌，湘味軒全國能做那么多家酒樓飯店真的不容易，靠的不是投機取巧，而是實實在在的技術(shù)和服務(wù)，當(dāng)然，無論我們做到多好，我們都會不斷的優(yōu)化我們自身，不斷的學(xué)習(xí)，對專業(yè)和技術(shù)持有虔誠進取的精神。我們也接受每一個學(xué)員給我們的真誠建議，您的建議和意見也是促使我們不斷進步的助燃劑，相信品牌的力量
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長沙湘味軒美食培訓(xùn)機構(gòu)
湘味軒聯(lián)系人：張杰
湘味軒財富熱線：
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長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
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酸辣粉，發(fā)源于巴蜀，由地方小吃，逐漸走向全國，在其發(fā)展道路上，經(jīng)歷過不斷的嘗試、改良和創(chuàng)新，從原料、配料、口味、制作工藝和消費方式都呈現(xiàn)出多樣化、多元化發(fā)展的態(tài)勢。作為持續(xù)火爆了幾十年，至今仍然被廣大消費者推崇和喜愛的特色小吃代表。 酸辣粉，擁有著特色小吃與休閑快餐二者特點集于一身的獨特消費特質(zhì)及廣闊、牢固的市場消費基礎(chǔ)。酸辣粉，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代餐飲技術(shù)實現(xiàn)了完美的結(jié)合，將傳統(tǒng)酸辣粉的制作進行了創(chuàng)新的提升和發(fā)展，為傳統(tǒng)小吃的現(xiàn)代管理、品質(zhì)經(jīng)營探索出一條曙光初露的道路，可能這就是中國傳統(tǒng)小吃未來經(jīng)營的思路和方向。
“酸辣粉”是四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一，由于價廉物美，長期以來一直受人喜愛。酸辣粉主要采用紅薯加工而成，酸辣粉分為兩種：一種為水粉，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的。另一種為干粉，好加工成粉條狀的干粉條。由于干粉制作的本辣粉較為簡易方便，全國各地大都采用干粉的制作方式。而水粉的調(diào)制操作就相地復(fù)雜一些。
小吃培訓(xùn)—酸辣粉項目特點
其特點是”麻、辣、鮮、色、香、酸且油而不膩，素有天下第一粉之美名。我中心酸辣粉技術(shù)，正是在重床酸辣粉的礎(chǔ)上，根據(jù)自己多年做酸辣粉的經(jīng)驗，潛心心研，反復(fù)實全，柔和四川的尖辣，加上北方風(fēng)味，口味獨特，湯料鮮美。
小吃培訓(xùn)—酸辣粉經(jīng)營優(yōu)勢
酸辣粉僅需幾千元資金，兩個人就可經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風(fēng)險，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益，不需要廣告宣傳，酸辣粉不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可以商場、超市、步行街、商鋪檔口、社區(qū)集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。酸辣粉風(fēng)味獨特 ，可滿足男女老少各類消費群體，早、中、晚、夜宵四 聯(lián)動銷售。一天24小時不間斷賺錢，是真正的創(chuàng)業(yè)好項目。
小吃培訓(xùn)—酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容
1、講述酸 辣粉的發(fā)展史及特色特點
2、泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧
3、油辣椒的制作、秘制紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作
4、肉沫、芽菜榨菜的制作
5、調(diào)味配料、鮮酸法制作
6、肉質(zhì)、高湯、等材料的保管及存放方法
7、設(shè)備原 料采購?fù)緩脚c要求。
8、投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理經(jīng)驗交流
小吃培訓(xùn)—酸辣粉培訓(xùn)費用
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