正宗冒菜去湖南哪里學(xué)
：學(xué)習(xí)程序
1：學(xué)員報名后，即可獲得本項目的全套技術(shù)配方資料，和全套開店經(jīng)營知識大全資料。
2：學(xué)習(xí)冒菜，第一步就是按照地道的四川傳統(tǒng)技術(shù)配方，制作紅油，師傅指導(dǎo)學(xué)員，親手配置種類繁多的香料和原料，用幾個小時精心熬制出又香又辣的紅油。
3：學(xué)習(xí)了好了紅油，就要學(xué)習(xí)制作底料，由學(xué)員在師傅指導(dǎo)下親手制作出滋味合格的底料。
4：再由學(xué)員親手操作，學(xué)習(xí)制作香鮮的骨湯湯底。
5：然后學(xué)習(xí)處理各類食材，師傅示范指導(dǎo)，學(xué)員親手操作，學(xué)習(xí)不同食材不同的處理方法。
6：學(xué)習(xí)調(diào)味制作鍋底、燙煮、學(xué)習(xí)掌握不同食材燙煮的火候。
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長沙湘味軒美食培訓(xùn)機構(gòu)
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專人專教——師傅一對一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，絕對保證學(xué)到的是正宗原汁原味的川味！
反復(fù)練習(xí)——學(xué)員全程親手獨立操作，學(xué)習(xí)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過反復(fù)實際練習(xí)，學(xué)會菜品精髓!
原料識別——在培訓(xùn)過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂，贏在事業(yè)的起跑線！
金牌承諾——川味源在此承諾，學(xué)員學(xué)成后可以直接讓朋友或親戚驗收品嘗，對所有開店的學(xué)員均提供開店選址、布局、裝修、價格定位等一系列的培訓(xùn)指導(dǎo)，并提供，全國各地川味源學(xué)員的開店的成功經(jīng)驗和經(jīng)營理念。并長期對學(xué)員免費提供所學(xué)菜品升級教學(xué)。
選擇湘味軒——就業(yè)無憂:
1、培訓(xùn)畢業(yè)后，學(xué)員完全可以自行獨立創(chuàng)業(yè)開店，不需要在我們這里購買任何材料（如：底料、香料），在學(xué)員當?shù)鼐少徺I。
2、培訓(xùn)畢業(yè)后，學(xué)員自己掌握了一套過硬的餐飲技術(shù).對不愿開店的學(xué)員，公司可推薦介紹對口的酒店、飯店就業(yè)上班。
3、培訓(xùn)畢業(yè)后，學(xué)員可以根據(jù)當?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、文化風(fēng)俗再結(jié)合培訓(xùn)時老師傳授的創(chuàng)新理念對菜品進行進一步的口味微調(diào)和新菜創(chuàng)新。
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