鹽焗雞培訓項目介紹:
隨著社會經濟的發(fā)展,人們生活水平也越來越高,各類特色小吃也層出不窮,正宗地道的特色小吃越來越被人們接受,現如今,以川菜小吃為主的帶有香辣味的小吃在市場占據主導地位,但細細研究,該地位正處于漸漸下撥階段,究其原因,在于人們對辣的食品已經漸漸疏遠,在挑剔口味的同時現在的人們對養(yǎng)生和營養(yǎng)需求越來越高,而鹽焗雞一種新奇特色熟食走入百姓的生活以來,深受廣大食客的青睞.
味之興鹽焗雞在原有配方基礎上創(chuàng)新一整套規(guī)范化加工制作流程,以及更加濃郁的香料配方,擺脫了傳統的粗鹽鹽焗操作.做到味道更濃郁,賣相色澤誘人,肉質結實更加味美,以其口味獨特的優(yōu)勢長期以來一直在全國各大城市銷售異?；鸨?
鹽焗食品行業(yè)易入門、投資少、收益快、利潤高,是廣大朋友白手興家或小本創(chuàng)業(yè)的最佳選擇.您只需找一家小型店面十幾平方就可以經營,投資幾千元即可投入經營,
咨詢電話：152-1881-0208（微信同號）李經理
地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場d5棟4樓 qq：760-900-190
鹽焗雞,是久負盛名的客家菜肴,從古至今均深受海內外人士的喜愛,享譽國內外的經典菜式,皮軟肉嫩,香濃美味,并有溫補功能.制法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人.鹽焗雞含有大量鈣、鎂等微量元素.因此,鹽焗雞不但是一美味,而且十分健康,對人體大有好處.
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.雞只的處理,調料的制作;雞只的腌制;
3.腌制完畢的雞只包裹方法;海鹽的運用;
4.蒸煮火力的調控方法以及蒸煮時間控制;原料采購、存放、保鮮技術;
5.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等.
專業(yè)導讀
鹽焗雞培訓學費:
鹽焗雞全套技術學費一次性收費.傳授全套技術,核心技術和配方,鹽焗雞原材料進貨渠道,鹽焗雞開店要注意的事項等等.
今天制作明天賣,無任何風險,要有信心,有決心,要有行動,行動是事業(yè)的開始.
鹽焗雞培訓學習內容:
1、原材料的挑選和講解它的作用及使用方法;
2、雞的前期處理方法;
3、雞的腌制作;
4、浸雞水的制作;
5、鹽焗雞的制作方法;
6、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業(yè);
7、后期電話輔導,開店疑難問題.
鹽焗雞培訓學習方式:
按照鹽焗雞標準的比例配方和教學流程,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間.
鹽焗雞培訓學習時間:
上午9:00-17:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配（如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習）,學員學會為止,正常的學習時間一般為2-4天左右,視個人學習能力而定.
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