老濟南把子肉加盟2017大連把子肉做法學(xué)習(xí)(圖)

2016-12-21 10:00 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:227

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南聚香園餐飲管理有限公司

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做把子肉,要選80斤左右的白條豬,不肥不瘦。一斤切八塊,蒲草捆好。冒兩遍,二遍血水清湯。放入壇子,不放鹽全靠醬油調(diào)味,猛火開鍋文火燉,燉好的把子肉肥的不膩、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一樣摔的稀碎。

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