重慶特色羊蝎子，重慶沃草羊蝎子(圖)

2016-12-14 13:49 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:511

長鵝老鵝湯

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：重慶五斗米餐飲集團

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重慶沃草餐飲文化管理有限公司屬重慶五斗米集團旗下分公司，是專業(yè)從事重慶餐飲連鎖和特許經(jīng)營的企業(yè)。

羊蝎子的來歷可追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過后院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美。然后看脊骨那形狀酷似一只蝎子，就起名為“羊蝎子”并且作為府上的食譜。

重慶特色羊蝎子，重慶沃草羊蝎子（圖）_1

因此羊蝎子早已遍布北方各地，成為養(yǎng)生滋補的上上品?，F(xiàn)今重慶沃草將其引進入西南片區(qū)，再結(jié)合重慶地道的餐飲特色，將這一美味又一次的推向全國。沃草羊蝎子經(jīng)泡、挑、燜、煨等十幾道工序精制而成，氣味微麻微辣，不柴不膩，回味無窮。沃草羊蝎子在西南片區(qū)倍受歡迎，每天晚飯時間店鋪里都座無虛席，這一北方美味深受南方食客們的喜愛。

羊蝎子被稱為“鈣王”名副其實，特別適合老人和小孩食用。帶著自己的長輩和孩子享用羊蝎子，使長輩身體健碩，孩子成長無憂。特別是在這沒有暖氣的南方，食用羊肉讓人身心溫暖。

重慶特色羊蝎子，重慶沃草羊蝎子（圖）_2