“香草飯”因灌裝它的香草包而得名，采用糯米，黑米，香米、廣式臘腸、香菇、蝦仁等原材料，結合傳統(tǒng)烹飪手藝制成，灌入口徑6公分深度8公分的香草包中，蒸煮而成，每個香草飯的重兩約3兩，食之米香，草香，肉香，溢滿口中，哇！那個味就不用多講了，清馨不膩口，好吃又營養(yǎng)，冷熱均可食用，食后余味無窮。即可做休閑食品，又可以當主食，適合各種人群。
◆ 經(jīng)營香草飯的6大優(yōu)勢：
1、投資少，千元多即可經(jīng)營；經(jīng)營香草飯的投資費用為；技術函授費998元+自備蒸鍋一個（70元）,蒸籠一套（80元）+購原料備用金（100元）=總投資1248元
2、風險小，市場廣；有店面無店面均可經(jīng)營；銷售方式多樣，鬧市區(qū)，步行街，小區(qū)，夜市，超市、學校小賣部等，只要有人群的地方就有市場。
3、簡單易學，容易操作；配料全部量化，看光盤和配方就能當天做出好口味的香草飯成品。
4、難模仿；香草包配送，市場上不易購買；做香草飯的香草包本部長期為學員配供，我們在云南農(nóng)村設有編織基地，生產(chǎn)量大，在滿足國內(nèi)需求的同時還常年出口到東南亞，所以請客戶不必擔心，香草包的供應是絕對有保障的。注：（對在“吃技網(wǎng)”函授的學員香草包優(yōu)惠供應價0.62元∕只）。（為保障學員的利益，我們的香草包是不對外供應的，只供應學員）。
5、口味絕；有咸，鮮，辣等味道，即可做休閑食品，又可當主食，適合不同人群。
6、賣點新；香草包編織精巧，足夠吸引眼球，易造成圍觀購買?！疤飯@式”包裝，十分搶眼！沒有人會忽視她的存在，嘗鮮者會蜂擁而至。
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長沙新食代美食培訓餐飲培訓學校是湖南長沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓機構，我們新食代美食培訓，兩個人前來學習，只收取一人費用。
◆ 制作香草飯所需的原材料、器具：
【原 料】米料、肉末，廣式臘腸、香菇蝦仁，豆沙菠蘿，玉米青豆等，調(diào)味料，香草包。
【制作器具】蒸籠，蒸鍋（普通鍋），爐灶（燃氣爐，煤爐均可使用）。
◆ 按一天保守銷量150個計算：
200個×3元=600元營業(yè)額，
即600元－成本232.5元=日獲利367.5元／天×30天=11025元／月收入。
以上只是按一個點的銷量計算，如果您按我們給您的銷售方案去進行銷售，以點帶面，把做好的產(chǎn)品批發(fā)給當?shù)氐木茦?，學校小賣部，超市，那您每天的收入就更可觀了。
具體的操作，在銷售方案里都有詳細的交代，在此就不一一描述了。
農(nóng)家特色美食－- 草袋飯（香草飯） 草袋飯 歷史悠久， 具有相當濃郁的鄉(xiāng)土氣息 。 然而草袋飯只在少數(shù)地區(qū)流傳，眾人難得 一 見
草袋飯， 是以 獨特的草編藝術袋作為特色，加上深厚悠久的飲食文化底蘊，結合現(xiàn) 代高雅精致的飲食風格加工而成具有濃郁農(nóng)家氣息的草袋飯 。 草袋飯 因其歷史悠久而獨具魅力，其雖為美食，卻也是一種藝術品， 且攜帶方便，食用 快捷 ，干
凈衛(wèi)生。既可當小吃，又可作主食，因而頗受大眾青睞。 現(xiàn)今的草袋飯，已不再是古代制作 簡單 配料粗 糙的
草袋飯，其結合了現(xiàn)代高品質(zhì)的烹飪技巧 而做成一種特色的精致美食（其做法多樣 ， 品種多達數(shù)十種） 因
外形獨特，可愛 ，精巧 ，而頗受大眾歡迎， 讓人耳目一新。食客們在品 嘗的同時，也在欣賞草編藝術 品!
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