長沙哪里有木炭燒烤技術學
炭火燒烤與無煙燒烤有什么區(qū)別呢？它們的操作工藝和味道差別還是蠻大的！如它們的發(fā)熱原理不一樣，象炭火燒烤是炭火烤制，材料在加熱的過程中油肪會直接滴到炭火上燃燒產(chǎn)生煙霧，熏在食物上更香。無煙燒烤是暗火烤制，發(fā)熱板在兩邊，一般底下有水箱，油脂會直接滴到水箱里，故不會產(chǎn)生煙霧，但一般烤制的產(chǎn)品不香，現(xiàn)市場接受承度不佳。
隨著社會文明的發(fā)展，燒烤早已經(jīng)從當初的原始做法演變成多樣化，規(guī)模也由當初的小型模式變成多種模式，口味和外觀也多彩繽紛?，F(xiàn)如今，截圖燒烤，燒烤店，排起了長隊，做燒烤的人應接不暇，被炙熱的烤爐，靠得汗流浹背，家家燒烤店的真實場景讓人目不暇接。
單位名稱：湖南湘味軒美食培訓
聯(lián) 系 人：吳嬌
聯(lián)系電話：
聯(lián)系QQ：1115155339
可以加微信（）隨時了解項目詳情
優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目
培訓地址：湖南>長沙星沙汽車站尚都花園城2樓
當天報名優(yōu)惠
1、學兩項贈送二項，當天報名，；
2、免費提供終生技術升級；
3、同時學習二項，贈送二項技術;
6、免費提供開店設備、原材料、餐具器皿等采購的聯(lián)系方式；
7、免費提供原材料清單資料；
8、免費提供代購原材料、機器設備、餐具器皿等；
9、凡在本校所有項目，再學其它項目均可打折優(yōu)惠；
木炭燒烤的培訓內容：
1：木炭燒烤原料的選擇以及初步加工的程序。
2：調味鹽和調味粉的配比。
3：香油、紅油的制作。
4：燒烤設備的認識和使用。
5：燒烤的技巧以及火的控制方法
6：學員實際操作。師傅指導，學員邊學邊記。
7：木炭燒烤素菜的培訓內容：（
白菜、玉米、香菇、韭菜、茄子、土豆、黃瓜、藕片、玉米、饅頭、年糕。
青椒、山芋、豆干、鵪鶉蛋、辣椒、豆角、米雪、香菜、金針菇、黑白豆干等。
8：木炭燒烤肉類的培訓內容：
雞翅、雞腿、雞柳、雞排、骨肉相連、臺灣一口腸、臺灣香腸、大肉串。
香腸、三節(jié)翅、翅中、翅尖、翅中、羊肉串、牛肉串、小排、鴨心、鴨脛。
雞腸、鴨翅、田雞、雞尖。
9：木炭燒烤丸子類的培訓內容：
魚丸、肉丸、香菇肉貢丸、福州魚丸、包心魚丸、墨魚丸等
10：木炭燒烤海鮮類培訓內容：
魷魚、海蝦、扇貝、秋刀魚、生蠔等
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