學(xué)做香鮮美味的武漢鴨脖做法、來藝高培訓(xùn)武漢鴨脖小投資賺大錢，武漢鴨脖為絕味軒旗下著名品牌產(chǎn)品，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜，積數(shù)年心血研制而成。韌勁耐嚼麻辣相宜，武漢鴨脖的鴨脖子是活肉，頭頸等部位鍛煉的非常有韌勁。絕味省級廠部每日準(zhǔn)時將鮮的產(chǎn)品發(fā)送到全國各絕味加盟店，確保消費(fèi)者都能品嘗到原汁原味的武漢鴨脖。鮮香陣陣撲鼻，吃一口，其咸香濃郁而且膠質(zhì)感強(qiáng)。
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鴨霸王學(xué)習(xí)系列：
鴨脖 鴨頭 鴨翅 鴨腸 鴨肫
鴨肝 鴨架 鴨舌 鴨掌 鴨心
海帶 豆干 蓮藕 筍子 腐竹
素菜 等等
鴨系列：鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨等。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1.所用器具、設(shè)備的使用購置。
2.講解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.專用湯料的調(diào)配。
5.鴨雜的鹵制過程。
6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息；
7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
藝高武漢鴨脖培訓(xùn)學(xué)費(fèi)只要2500元，直接傳授技術(shù)和配方，一對一培訓(xùn)，實(shí)際操作，學(xué)會為止。
【武漢鴨脖特色】
1品種多，麻辣，干辣，紅辣，足以讓你吸引客戶，美味的口味確保你的回頭率。
2.武漢鴨脖，不但美味而且營養(yǎng)，鴨脖子而又有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補(bǔ)虛 降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效；香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。
【培訓(xùn)流程】
1、食材選擇，辨別；
2、前期初加工、處理方法；
3、水、食材配比及熬制時間、方法；
4、成本核算，售價指導(dǎo)；
5、學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；
6、一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止；
藝高的武漢鴨脖子做法的特點(diǎn)：鴨脖子以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮鴨脖子講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”，層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭咬碎，細(xì)品慢吸，體驗“齒留香”而余味悠長。
廣州藝高武漢鴨脖培訓(xùn)，依個人掌握能力和悟性有所不同學(xué)習(xí)時間 。包教包會，如沒學(xué)會可以免費(fèi)再學(xué)直制學(xué)會為止。老師會教您如何挑選和辨別中藥的好壞，讓您在開店時知道原料如何辨別如何選購。
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