廣州重慶火鍋培訓(xùn)價(jià)格多少，一對一培訓(xùn)重慶火鍋，火鍋是中國的傳統(tǒng)飲食方式，起源于漢族民間，歷史悠久。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后隨著社會的發(fā)展，歷史的變遷，人們的飲食習(xí)慣，重慶火鍋的獨(dú)特風(fēng)味漸漸受人們的喜愛。
哪里有教正宗重慶麻辣火鍋？廣州重慶火鍋培訓(xùn)價(jià)格，重慶麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚(yáng)天下，火鍋，本來就是重慶“下里巴人”“碼頭文化”的典型代表。最早，一頭擔(dān)菜一頭擔(dān)爐。一條扁擔(dān)行走碼頭。它表現(xiàn)了中國烹飪的包容性。“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統(tǒng)一。它表現(xiàn)了中國飲食之道蘊(yùn)含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。特別在民俗風(fēng)情上，重慶火鍋呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。
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火鍋是目前國內(nèi)餐飲業(yè)中最火爆的品種之一，因其獨(dú)特的吃法和與眾不同的美味而深受人們喜愛?；疱佋缫巡皇嵌斓膶＠瑹o論春夏秋冬，火鍋店的生意絲毫不受影響，家家顧客盈門。
中國人熱愛火鍋，原因很多。最主要的，一是火鍋能夠最集中典型地體現(xiàn)中國人大一統(tǒng)的思想。二是火鍋可以使中國人以婚姻與血緣關(guān)系為基礎(chǔ)組成的大家庭，幾代同桌，長幼同鍋。心往一鍋想，勁往一鍋使，融融和和，盡享天倫之樂。
隨著重慶火鍋的發(fā)展,火鍋行業(yè)可謂市場廣闊,大江南北火鍋店隨處可見,無論在南方還是北方都因其味道香醇，油而不膩，后味純正，而且辣度和麻度可以自由調(diào) 節(jié),吃了不口干不上火，不嗆鼻喉而備受喜愛。因而火鍋逐漸風(fēng)靡全國名揚(yáng)四方，出現(xiàn)許多大小不一的火鍋店。而且這些火鍋店均處于相當(dāng)盈利狀態(tài)
重慶火鍋的培訓(xùn)內(nèi)容：火鍋香料的識別和配方；火鍋糍??粑辣椒的制作方法 ；火鍋底料的炒制方法；火鍋紅油的提煉方法 ；味型的調(diào)配方法；老油的回油方法；老油的煉油方法 ；火鍋老油的翻油方法 ；老油的洗油方法；老油的燜油方法 ；新油的處理方法等。
火鍋特色菜品的制作技術(shù)和后期保管方法。 各種鴛鴦火鍋的制作技術(shù)和配方。各種魚火鍋的制作技術(shù)和配方。 食品采購的標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量的把關(guān)餐具設(shè)備的采購等。以全套技術(shù)掌握,能順利開店,獨(dú)立營運(yùn)為準(zhǔn)。總之， 能夠現(xiàn)場培訓(xùn)真正正宗的重慶火鍋，包括炒料和配方。讓你真正不請師傅，自己掌握全部操作，做出正宗的味道。
本中心向每位學(xué)員鄭重承諾: 憑良心辦學(xué)，杜絕吹虛作假！全部火鍋味道方子絕不保留：只有學(xué)到核心的火鍋技術(shù)，大家在市場競爭中才能贏得真正的優(yōu)勢。全部教學(xué)過程以實(shí)操為主，專業(yè)火鍋培訓(xùn)師傅手把手無保留傳授！學(xué)員無須擔(dān)憂自己的技術(shù)在創(chuàng)新的道路上被淘汰。因?yàn)槲覀儠粩鄤?chuàng)新研究，進(jìn)行品質(zhì)上的改良，為所有老學(xué)員免費(fèi)提供新的產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，給本中心所有學(xué)員保駕護(hù)航！
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