鹽焗雞技術(shù)培訓 哪有鹽焗雞學
聯(lián)系人：伊華 技術(shù)和配方全教，毫無保留。
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長沙湘味軒美食培訓餐飲培訓學校是湖南長沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓機構(gòu)，我們湘味軒美食培訓，兩個人前來學習，只收取一人費用。
培訓地點：湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
授課流程（學員做的味道和師傅做的一樣才算學會）
我覺得人生在世，只有勤勞、發(fā)奮圖強，用自己的雙手創(chuàng)造財富，為人類的解放事業(yè)共產(chǎn)主義貢獻自己的一切，這才是最幸福的!
勤勞致富是千古不變的真理。無論當學徒還是做老板，一樣要拚、要博、要奮斗。一件任務(wù)交給我，不管多么困難，我都要把它做好。工作是我最大興趣，勤勞是我創(chuàng)業(yè)的源頭。
項目介紹
客家鹽焗食品是我們在全國各地目前zui新推出的一個系列休閑食品加盟項目，制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人，越嚼越香，越嚼越有味，讓你吃在嘴里，愛在骨子里。是具有高營養(yǎng)、低脂肪，風味獨特、綠色食品，成為招待賓客、饋贈親友、飲酒之佳品。山東人家食品在客家鹽焗雞的傳統(tǒng)基礎(chǔ)上創(chuàng)新一整套規(guī)范化加工制作流程，以及更加濃郁的香料配方，擺脫了傳統(tǒng)的粗鹽鹽焗操作。做到味道更濃郁，賣相色澤誘人，肉質(zhì)結(jié)實更加味美，更可上真空包裝，方便攜帶，其保質(zhì)期更常，產(chǎn)品類別也可做的非常廣泛，不再局限在只焗整只雞的歷史，目前我們的產(chǎn)品遠遠打破了傳統(tǒng)的單一品種的局限。
培訓內(nèi)容
1.鹽焗雞材料的選購
2.鹽焗雞鹵水的制作
3.鹽焗雞成品的處理
4.鹽焗雞保鮮與后期的加工處理
5.鹽焗雞開店與銷售流程
利潤分析
1只白條雞（去毛及內(nèi)臟后）按1.8斤計算，進價每斤5.5元左右（全國平均），每只配料費用1元/只，則一只雞的成本為1.8×5.5+1=10.9元。做成鹽焗雞后重1.3斤，每斤售價18元（按全過平均消費水平計算，在廣東很多地方zui高賣到36元一斤，具體可根據(jù)當?shù)叵M水平自定），即23.4元。則每只利潤為12.5元。按照zui保守的估計每天店售20只，外賣30只（節(jié)假日更高），共計50只。則每日利潤12.5×50=625元
您好！我們教技術(shù)免加盟費、學完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
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