最正宗壇子雞培訓(xùn)/哪里學(xué)壇子雞最好/味之興壇子雞怎么樣(圖)

2016-11-26 14:39 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:195

味之興味里乾坤

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：廣州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)公司

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正宗壇子雞培訓(xùn)

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江南香壇子雞由其獨特的瓷壇（或特制砂鍋），配以數(shù)種秘制中草藥物及其調(diào)味原料，經(jīng)封壇燜制工藝制作而成。江南香壇子雞的做法講究，注重火候，封壇經(jīng)小火燜制、封火、反復(fù)烹制，充分融合各種調(diào)味料，使其開封出壇，其色金黃潤、晶亮養(yǎng)眼；其色純正持久，不悶不膩，入口細(xì)品，皮脆肉嫩骨酥，滿口溢香。因其融入中藥香料，還具有舒筋活血、清肺、健胃之功效，適合各類人群的消費。

培訓(xùn)詳情

培訓(xùn)內(nèi)容	壇子雞★壇子雞中翅★壇子雞全翅★等等。

培訓(xùn)要點	1.講述壇子雞的歷史與基礎(chǔ)理論知識。 2.講述壇子雞的營養(yǎng)價值與市場。 3.鹵汁制作技術(shù)與技巧 4.半成品的處理 5.壇子雞的制作過程 6.半成品鹵制與保存方法 7.壇子雞的銷售技巧
學(xué)習(xí)時間	老師手把手教學(xué)，一般4天左右可完全掌握，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止
支持與優(yōu)惠

味之興是廣州最具實力技術(shù)一流的特色小吃及研發(fā)培訓(xùn)基地。味之興辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗豐富，教師技術(shù)全面精湛，對學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任。誠信辦學(xué)，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在味之興學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。