在張家界哪可以學(xué)梅菜扣肉餅做法

2016-11-16 10:49 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:359

特色美食

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙美食培訓(xùn)有限公司

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在張家界哪可以學(xué)梅菜扣肉餅做法

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梅干菜肉餅起源于浙江，是一道非常好吃的特色街頭小吃，梅干菜肉餅主要就是將五花肉、梅干菜、面粉、鹽、生抽、糖、料酒、油各適量。豬肉剁成餡兒，梅干菜泡過(guò)水之后擰干剁碎，豬肉梅干菜拌在一起，加適量鹽、料酒、生抽，少許糖，滴兩三滴油拌勻。面粉加水和成面團(tuán)。面團(tuán)分成等份，包入餡兒。將做好的面餅放入專用火爐內(nèi)壁烤好。

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地址：長(zhǎng)沙星沙尚都花園7棟整個(gè)二樓

長(zhǎng)沙湘味軒梅干菜扣肉餅培訓(xùn)內(nèi)容：

1.梅干菜選材和識(shí)別及處理方法

2.發(fā)面制作過(guò)程和時(shí)間掌握技巧

3.形狀包法及壓面制作技巧

4.刷油程度及取巧火候掌握程度

5.梅菜扣肉餅的燙制手法及出爐時(shí)間掌握

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小吃是生活中必不可少的飲食種類，以前各地的小吃只能在本地吃到，現(xiàn)在隨著各地文化之間的交流，每個(gè)城市都會(huì)有一條極具特色的小吃街，里面不僅匯聚了當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕乙布哿巳珖?guó)各地的特色小吃。這無(wú)疑是美食愛(ài)好者的一個(gè)非常好的福利。

小吃項(xiàng)目這幾年發(fā)展勢(shì)頭非常的好，這也引起了很多的人想做小吃生意的想法。小吃項(xiàng)目即便宜又美味，只要有賣小吃的地方就會(huì)有人過(guò)來(lái)買，所以有沒(méi)有顧客這個(gè)問(wèn)題是不用擔(dān)心的。

快餐技術(shù)類培訓(xùn)

瀏陽(yáng)蒸菜，豬腳飯，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯，黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等...

特色菜技術(shù)培訓(xùn)

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