眼下正是海鮮類食品大量上市的季節(jié),在大家一飽口福的時候,“吃海鮮會得痛風(fēng)”的說法不免讓人有些擔(dān)心。這個說法雖然不準(zhǔn)確,但海鮮確實是痛風(fēng)的一個高風(fēng)險因素。對此,大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國告訴《生命時報》記者,吃海鮮時喝蘇打水可將風(fēng)險降低,促進身體健康。
海鮮通常含有較多的嘌呤,嘌呤在體內(nèi)代謝為尿酸,尿酸需要通過腎臟排泄。而蘇打水有較強的堿性,對腎臟排泄尿酸有很大幫助。因此,吃海鮮時喝蘇打水有助于防治血液中尿酸升高。蘇打水在吃海鮮之后喝更好,但經(jīng)常喝才會有效。需要提醒的是,胃酸分泌過少的胃炎患者不要大量喝蘇打水,因為蘇打水能中和胃酸,加重胃酸缺乏。蘇打水還含較多的鈉,所以高血壓患者好也不要喝,或在喝蘇打水時,要減少食鹽的攝入量。
有的痛風(fēng)患者喝水少,這是一種有害的生活習(xí)慣,容易引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作和加重病情。這是因為,痛風(fēng)主要是嘌呤代謝紊亂所導(dǎo)致,從而引發(fā)尿酸排泄不暢,積聚在關(guān)節(jié)部位,并給人帶來痛苦。如果不喝水,尿液代謝少,就更不利于尿酸的排泄,不僅會加劇痛風(fēng),而且過高的尿酸濃度還易導(dǎo)致尿路結(jié)石。
對于痛風(fēng)病人而言,由于體內(nèi)尿酸高,需要控制高嘌呤食物的攝入量,除此之外,堿化尿液,促進尿酸排泄也是很重要。堿化尿液主要有兩個辦法,一是多吃蔬菜、水果等堿性食物,二是直接攝入堿性的小蘇打。
在臨床工作中,內(nèi)分泌科醫(yī)生給痛風(fēng)或高尿酸血癥病人的處方,一般都含有小蘇打片。喝蘇打水可以起到同樣或類似的效果。
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