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鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)的的地方
2016-11-10 09:19 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:241

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投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：武漢聚八方餐飲管理有限公司

鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)的的地方

湘味軒小吃培訓(xùn)在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在,采取手把手的教學(xué)。學(xué)員動(dòng)手操作,師傅旁邊指導(dǎo)。湘味軒把全部配方、技巧都教給前來(lái)學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者。教學(xué)不搞假,100%實(shí)教,讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西。 

1、師傅新手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。 

2、學(xué)員跟隨師傅采購(gòu)原材,如何降低成本,提高利潤(rùn)。 

3、學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。 

4、學(xué)員及師傅認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可畢業(yè)。 

5、理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)、如何運(yùn)營(yíng)及相關(guān)注意事項(xiàng)


鹽焗雞介紹

鹽焗雞是廣東久負(fù)盛名的一道漢族傳統(tǒng)佳肴,也是廣東本地客家招牌菜式之一,屬于粵菜系 - 客家菜。流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地,現(xiàn)已成為享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)典菜式,特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負(fù)盛名。

鹽焗雞特點(diǎn)

制法獨(dú)特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風(fēng)味誘人。此外,鹽焗雞還含有大量鈣、鎂等微量元素。因此,鹽焗雞不但是一美味,而且十分健康,對(duì)人體大有好處。

培訓(xùn)內(nèi)容

一、理論學(xué)習(xí):

1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解,包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等;

2、開(kāi)店指導(dǎo),包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購(gòu)、廣告宣傳等。

二、示范講解:

1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一親自示范,手把手教;

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識(shí),融會(huì)貫通。

三、自我實(shí)踐:

1、學(xué)員全程實(shí)操,老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo);

2、學(xué)員反復(fù)操作,成品獲得老師審核通過(guò),準(zhǔn)予畢業(yè)。

長(zhǎng)沙湘味軒小吃培訓(xùn)項(xiàng)目:

1:燒烤技術(shù)  2:麻辣燙技術(shù)  3:油炸技術(shù)  4:鐵板燒技術(shù)  5:涼粉涼面 6:鹵菜系 列  7:涼菜系列 8:長(zhǎng)沙臭豆腐  9:醬香餅技術(shù)  10:正宗重慶酸辣粉技術(shù)  11:砂鍋蓋碼飯系列培訓(xùn)  12:珍珠奶 茶系列  13:湯粉系列 14:臭豆腐培訓(xùn)  15:特色火鍋  16:土豆粉技術(shù)培訓(xùn)  17:鐵板魷魚(yú)  18:粥類(lèi)培訓(xùn)  19:鴨霸 王/醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)  20:開(kāi)心花甲技術(shù)培訓(xùn)    21:魚(yú)粉技術(shù)培訓(xùn) 22:鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)等等。

湘味軒美食培訓(xùn)聯(lián)系人：邱星（經(jīng)理）

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層、

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