益陽哪里有天津小籠包技術學
聯(lián)系人:伊華 技術和配方全教,毫無保留。
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長沙湘味軒美食培訓餐飲培訓學校是湖南長沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓機構,我們湘味軒美食培訓,兩個人前來學習,只收取一人費用。
培訓地點:湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
授課流程(學員做的味道和師傅做的一樣才算學會)
天津小籠包的精髓就在于湯與皮與餡的完滿結合,三個要素
缺少一個入口都不行。長沙湘味軒籠包的餡心是用夾心腿肉
做成肉醬,不加蔥、蒜,僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬
油、糖和水調(diào)制而成。皮是用不發(fā)酵的精面粉做成的。蒸熟
后的小籠包小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明狀,晶瑩透黃,
一咬一口湯,滿口生津,滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香
醋 ,配上一碗蛋絲湯,其味更佳。小籠包保證小籠美味不流
失的方法是待湯汁稍涼之后,將整個小籠送入口中,讓湯汁
在嘴中完全包住小籠,封住美味,毫不流失。吃小籠包講究
湯汁,做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質,切碎了拌在
里面,熱氣一蒸,就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙,
提來提去還不帶破的。
湘味軒小籠包素以皮薄透明、鹵汁豐富、蟹香撲鼻、肥而不
膩、汁水濃郁、肉餡鮮嫩、味鮮而聞名,是深受國內(nèi)外顧客
歡迎的風味小吃之一。
培訓內(nèi)容:鮮肉小籠包 牛肉小籠包 雞蛋韭菜小籠包 青菜香菇小籠包 咸菜粉絲小籠包 酸菜肉絲小籠包 豆沙小籠包 蘿卜五花小籠包 白菜粉條小籠包等。
活動價費用:1200元(學兩項贈送兩項技術)
2016年公司特大優(yōu)惠,為了鼓勵和支持小本創(chuàng)業(yè)者公司給予特大的扶持,把最大的實惠讓給學員.凡是提前報名者,所有項目可以享受學兩項送兩項的實惠。先到先得,活動優(yōu)惠只限每天前10名報名者。
培訓課程:
1.講述的小籠包發(fā)展史及基礎理論知識制。
2.小籠包面團的制作技術與技巧
3.小籠包配菜的制作技術與技巧
4.包小籠包的手法
5.成品的制作流程與方法
6.開店的選址、店面設計、經(jīng)營管理技巧。
培訓時間:不限制學習時間,老師一對一教學,隨到隨學,包教包會,學會為止。一般3-5天可以完全掌握該技術,具體視個人掌握情況而定。公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!
特別優(yōu)惠:
1、結合不同地方學員的個人情況指導選址,結合當?shù)氐南M水平設定產(chǎn)品銷售價格。
2、免費設計店面招牌、菜單。
3、批發(fā)代購正品原材料和制作設備,也可以在當?shù)刈孕匈徺I。
特別贈送:學習資料;定制品牌工作服一套;招牌設計、價格表設計、店鋪裝修設計和宣傳單設計等