木凸是是一種美味可口的漢族小吃。初是木凸集團推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會在木凸中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調(diào)主食方法。
廚煌美食培訓聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
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學校培訓地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
兩千多年前古老的原生烹調(diào)的木凸流傳至今，再經(jīng)后人的加工改進，烹制出木凸蓋肉，飯質(zhì)軟、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃，食之無油膩而爽口，無犖腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風景。
廣州廚摟餐飲培訓學校專業(yè)培訓木凸技術傳統(tǒng)木凸礎上經(jīng)過我校高級廚師改良更適合現(xiàn)代人消費。適合學校經(jīng)營，是創(chuàng)業(yè)者的可以選擇]項目！
1、洋蔥肉絲木凸 2、雪里紅肉沫木凸3、小筍炒臘肉木凸
4、番茄炒蛋木凸 5、萵筍肉片木凸 6、酸辣腰花木凸
7、酸辣腰花木凸8、老干媽三丁木凸 9、蘿卜炒臘肉木凸
10、萵筍肉片木凸 11、老姜炒仔雞木凸 12、泡椒小魚仔木凸
13、青椒肉絲木凸 14、土豆肉絲木凸 15、宮保雞丁木凸
16、豆干回鍋肉木凸 17、四季豆臘肉木凸 18、魚香肉絲木凸
19、蒜臺肉絲木凸 20、泡椒肉絲木凸等四十幾款菜色師傅一對一教學培訓，學栽己親自動手操作
廚煌還會教學員親手用木桶蒸飯，全部過程都是手把手教學。廚煌希望讓學員知道用木桶蒸出來的飯和那些用電飯鍋煮出來的飯到底有多大區(qū)別。
木凸最主要的當然還是以炒菜為主，既然是炒菜，那么多味滋在教學的過程中就會教學員如何切菜、配菜、烹飪、調(diào)色、調(diào)味等諸多技術、技巧等專業(yè)知識。
廚煌致力于讓每位木凸學員都掌握每道菜的烹飪方法及技巧。當然，學會了木凸，廚煌還會教學員去哪些市場可以采購木凸相關設備以及各類廚具等，真正幫助學遭決開店等一系列問題。
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