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佛山最好的牛雜培訓(xùn)(圖)

2016-11-01 14:14 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:279

味之興豬肚雞

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州味之興餐飲管理有限公司

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味之興蘿卜牛雜培訓(xùn)詳細(xì)內(nèi)容：蘿卜牛雜的制作并不復(fù)雜，主料是蘿卜和牛雜。蘿卜不分紅白，新鮮即可。牛雜主要包括牛肚、牛腸、牛肺、牛肝、牛骨等。這些食材在別人眼中是下水料，可在“識(shí)飲識(shí)食”的粵人眼里卻是清心、補(bǔ)血、明目的“心肝寶貝”。蘿卜牛雜美味的關(guān)鍵在于湯底和火候。一味好湯，可以讓人三日不知肉味，廣州牛雜的湯底多用八角、姜片、茴香、黃豆、花椒以及各家密制醬料熬制而成，湯汁粘稠，口味鮮明。牛雜先用文火熬制九成熟，然后再同這些湯底放于砂煲內(nèi)文火慢慢煲，等到牛雜酥軟之后再放入蘿卜。這樣精心烹制出來(lái)的蘿卜牛雜爽滑筋道，醬汁香辣入味，再佐以各種調(diào)味醬，真是讓人吃起來(lái)回味無(wú)窮，欲罷不能。
佛山最好的牛雜培訓(xùn)（圖）_2

在味之興小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)的蘿卜牛雜技術(shù)，不僅省掉了一大筆加盟費(fèi)，技術(shù)費(fèi)用只需1380元，正宗西關(guān)蘿卜牛雜配方，學(xué)習(xí)后獨(dú)立開(kāi)店，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，味之興不再收取任何費(fèi)用！終生免費(fèi)升級(jí)技術(shù)！

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