廣式生滾粥的做法技術配方培訓，廣州哪里學最好？廣州廚煌生滾粥培訓部專業(yè)從事:生滾粥培訓,廣式生滾粥培訓,廣東生滾粥培訓;提供:生滾粥的做法,生滾粥怎么做,生滾粥的制作方法,生滾粥配方,生滾粥做法技術培訓.
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生滾粥，是廣州傳統(tǒng)粥品之一，用預先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋鍋滾熟而成。就是“生滾粥”。生滾粥是一種統(tǒng)稱，根據(jù)用料不同，有牛肉粥、肉片粥、魚片粥、滑雞粥、上什粥、田雞粥等。生滾粥的制做分粥底和材料兩個部分。從外觀上來說，粥底比一般粥還要稀些，要水米交融，米必須完全看不出一粒粒的形狀來，幾乎是全溶到水里頭了，只看到些許絮狀的米花花。必須得粥底喝起來綿軟順滑清爽，和材料融合為一個有機整體，才能算是一碗好粥。
廣州廚煌生滾粥培訓部.傳授的粥技術是基于傳統(tǒng)廣式生滾粥的正宗工藝，經過多年的開發(fā)和實踐調整，最終形成一種操作簡單，成本低廉，容易掌握，口味獨特，鮮香無比，回味無窮特色風味。我們是將糧食加大量的水或高湯熬煮，米中所含的淀粉得到充爭的糊化，營養(yǎng)成分都落于水中，腸胃可以充分吸收。用猛火生滾的各種粥，低油低脂，原汁原味，口感清新，符合現(xiàn)代人的健康追求。它針對人群廣泛,市場適應性強，每天早、中、晚,夜宵能掀起四次銷售高潮。
培訓品種包括：皮蛋瘦肉生滾粥、爽滑牛肉生滾粥、游水海鮮生滾粥、香菇滑雞生滾粥、野生田雞生滾粥、鮮味魚片生滾粥、狀元及第生滾粥、豬肝瘦肉生滾粥等。
投資優(yōu)勢
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