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廚煌培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號

乘車路線：2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通很方便）

眾所周知，西式快餐的代表麥當(dāng)勞，炸雞漢堡技術(shù)肯德基在中國發(fā)展很快，在城市各個較為繁華的區(qū)域都可以看到它們的身影。西式快餐店的明快風(fēng)格一改傳統(tǒng)快餐店 臟亂差的局面，其鮮亮整潔的環(huán)境，良好的就餐氛圍吸引了不少人光顧、人們爭相購買。但是開一家麥當(dāng)勞、肯德基的加盟店光加盟費(fèi)就要幾百萬，這是大多數(shù)想創(chuàng) 業(yè)對此項目感興趣的人敬而遠(yuǎn)之。炸雞漢堡是個西式快餐的項目，美式炸雞投資小回報快，適合客流量比較大的地方來做。外賣流動開店經(jīng)營都可以。炸雞漢堡是中 國西式快餐的黃金項目。

廣州市廚煌餐飲企業(yè)管理有限公司是一家集餐飲技術(shù)開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)為一體的專業(yè)機(jī)構(gòu)。公司位于廣州市天河區(qū)，十多年的餐飲小吃培訓(xùn)，成就了數(shù)以萬計的學(xué)員，在廣州屬于高端的專業(yè)從事餐飲、小吃、面點(diǎn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一。我們的目標(biāo)是以較短的時間幫助更多想學(xué)炸雞漢堡技術(shù)創(chuàng)業(yè)的人士，讓您提高個人技能和減少門店的摸索時間，讓您快速掌握技術(shù)，快速提升技術(shù)，快速倍增業(yè)績！

香酥炸雞腿培訓(xùn)內(nèi)容

   香辣雞腿,香辣雞翅,麻辣雞翅,無骨雞柳,勁爆雞米花等漢堡系列：雞腿漢堡,牛肉漢堡,豬肉漢堡,火腿漢堡,吉士漢堡,千島熱狗等 西式炸點(diǎn)：薯條,香辣肉串等

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

全套技術(shù)都教，包含配方配料，親自練習(xí)，包教包會。

炸雞腿，炸雞翅，其香，脆，入味引領(lǐng)快餐行業(yè)。炸雞腿的核心環(huán)節(jié)有，雞腿的腌制，面糊的調(diào)制，油溫的控制時長等。

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實(shí)際操作內(nèi)容：

1 炸雞漢堡等發(fā)展史。

2 炸雞粉、腌粉等原料認(rèn)識；炸爐、恒溫箱等設(shè)備使用方法。

3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

4 千島醬等各種風(fēng)味醬

5 各種調(diào)味粉的配方。

6 炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。

7 各種漢堡的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。

8復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作；反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

9 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。

10 店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格。

11 投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營的日常管理。

本中心向每位學(xué)員鄭重承諾: 全部美式炸雞漢堡味道秘方絕不保留：只有學(xué)到真正的美式炸雞漢堡技術(shù)，大家在市場競爭中才贏得真正的優(yōu)勢。學(xué)員無須擔(dān)心日后自己的技術(shù)被別人超越。因?yàn)槲覀儠粩鄤?chuàng)新研究，進(jìn)行品質(zhì)上的改良，為所有老學(xué)員免費(fèi)提供新的美式炸雞漢堡產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，讓學(xué)員免除后顧之憂。有時的付出不一定就有回報，所以選擇一個正確的地方、好的師傅，您才能學(xué)到正宗的美式炸雞漢堡技術(shù)。