曉富酸辣粉加盟的巨大商機(jī)_北京西單天下曉富酸辣粉加盟總部（曉富酸辣粉總部）

2016-10-27 09:31 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:274

北京西單天下曉富酸辣粉加盟總部

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：北京皇尚一品餐飲管理有限公司

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酸辣粉加盟的巨大商機(jī)，北京西單天下曉富酸辣粉加盟總部您的首選電話(huà)徐冰溫馨提示：親愛(ài)的顧客朋友！現(xiàn)在市面上以及網(wǎng)上冒出了很多做酸辣粉的粉條，亂七八糟的粉條穿插不齊！我要告訴你的是：市面上很多粉條看上去很像但是煮出吃起來(lái)的口感是有區(qū)別的，所以說(shuō)不是市面上所有的粉條都是可以用來(lái)替代做酸辣粉專(zhuān)用粉條的！不是所有的粉條煮出來(lái)都是一樣的口感。真正正宗酸辣粉專(zhuān)用粉條！耐煮不糊湯吃起來(lái)口感爽滑彈牙Q有嚼勁韌性彈性好晶瑩剔透！所以說(shuō)與市面上的粉條是有區(qū)別的!重慶酸辣粉專(zhuān)用粉條也不是在什么地方都是可以買(mǎi)到的，只有專(zhuān)門(mén)的地方才可以買(mǎi)到的！所以請(qǐng)大家一定要擦亮眼睛識(shí)別清楚！避免走彎路！正宗重慶酸辣粉的特點(diǎn)：首先是專(zhuān)用粗粉，而且還必須是手工制作的粉條，
因?yàn)槭止ぶ谱鞯姆蹢l煮出來(lái)晶瑩剔透口感爽滑！有嚼頭.彈性及韌性好.但是韌勁適中（手工粉的缺點(diǎn)是生產(chǎn)出來(lái)每批次的顏色及每根粉條的粗細(xì)度不一致，不像機(jī)器粉那樣粗細(xì)一致，顏色相同表皮光滑好看等！農(nóng)民老百姓都知道紅薯（苕）的表皮以及紅薯芯有多種顏色，所以生產(chǎn)出來(lái)的淀粉也是同樣如此）這種粉條一般的地方是沒(méi)有賣(mài)的，比如超市以及地方農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都無(wú)法買(mǎi)到的。很多地方賣(mài)的粉條看上去很像，但是煮出來(lái)的口感是有區(qū)別的，所以說(shuō)只有專(zhuān)門(mén)的地方才能夠買(mǎi)到此粉?。。?br />

加盟北京曉富酸辣粉需要您來(lái)加盟總部參加技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)期間加盟總部為您提供食宿保證您能學(xué)習(xí)到正宗的酸辣粉技術(shù),隨到隨學(xué),師傅現(xiàn)場(chǎng)教授,學(xué)會(huì)為止。

北京曉富酸辣粉技術(shù)特點(diǎn):

一、專(zhuān)用粉。粉粗,有嚼頭,韌勁適中。一般的地方?jīng)]有賣(mài)的,只有專(zhuān)門(mén)的地方才能夠買(mǎi)到。

二,有紅油,果子油,增香調(diào)色,一般技術(shù)是沒(méi)有這個(gè)調(diào)味料的; -

三、油辣椒。這種辣椒和普通的辣椒油有本質(zhì)的區(qū)別。制作過(guò)程很復(fù)雜。很辣,很香。放入一點(diǎn)就足夠辣,而且很紅。香味也很特殊。是這種酸辣粉的核心技術(shù)之一。

四、底湯。湯味醇厚,濃香四溢,在很遠(yuǎn)的地方就能聞到一股獨(dú)特的酸香味,路過(guò)的人一聞到這種味道就禁不住想吃一碗。這個(gè)是最重要的核心技術(shù)。不但要有齊全的配比和講究的方法,更重要還有秘制的配料加入,舀碗湯,在不加任何調(diào)料的情況下,就可以讓你的口水直咽。用這種底湯做出來(lái)的米線(xiàn)。面條等味道也是相當(dāng)?shù)暮??

五、這種酸辣粉技術(shù)結(jié)合了湖北,四川,重慶,湖南等地的酸辣粉技術(shù)特點(diǎn).重慶雖然是酸辣粉的發(fā)源地,但口味的地方性太強(qiáng),很多人吃不慣!（例如重慶最有名的解放碑好再來(lái)酸辣粉,它的味道和西單酸辣粉差異就很大!）西單的酸辣粉之所以火爆就是因?yàn)樗Y(jié)合了各地的技術(shù)風(fēng)味,取長(zhǎng)補(bǔ)短,個(gè)味協(xié)調(diào)。

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