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湖南正宗開(kāi)心花甲培訓(xùn) 

 學(xué)費(fèi)  1200元

2015年長(zhǎng)沙湘味軒總部最新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

長(zhǎng)沙開(kāi)心花甲培訓(xùn) 長(zhǎng)沙好吃香開(kāi)心花甲錫紙花甲花甲粉絲培訓(xùn)班，保教包會(huì)包給配方！ 湖南長(zhǎng)沙好吃香小吃培訓(xùn)中心目前是江西省唯一一家傳授開(kāi)心錫紙花甲技術(shù)的小吃培訓(xùn)中心！湖南長(zhǎng)沙好吃香小吃培訓(xùn)中心不僅傳授傳統(tǒng)特色小吃技術(shù)，更是注重與時(shí)俱進(jìn)，追隨美食潮流，不斷更新培訓(xùn)項(xiàng)目，確保傳授全國(guó)最流行最火爆賺錢的小吃技術(shù)！ 

開(kāi)心花甲具有香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的柔順口感、余味清爽?，F(xiàn)已經(jīng)成為夜宵攤的一大主力！以長(zhǎng)沙的花甲粉絲尤為流行！

湘味軒美食培訓(xùn)聯(lián)系人武達(dá)：（經(jīng)理）

湘味軒熱線（咨詢）電話：  撥打此熱線可以享受最新優(yōu)惠活動(dòng)，一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)，學(xué)兩個(gè)技術(shù)再免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)的會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)

微信 ：  QQ2455086433

一、開(kāi)心花甲投資分析： 

1、利潤(rùn)高、投資小、風(fēng)險(xiǎn)低：開(kāi)心花甲尤其受廣大年輕人的喜愛(ài)，在商場(chǎng)、超市、繁華街道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校等人員流量大的地方都可以放心經(jīng)營(yíng)； 

2、市場(chǎng)前景好：開(kāi)心花甲作為一種新型流行小吃，口感獨(dú)特，受到食客追捧，目前花甲市場(chǎng)有巨大的發(fā)展空間，好吃香的開(kāi)心花甲口味鮮美嫩滑，同時(shí)我們也會(huì)根據(jù)小吃的發(fā)展不斷更新研制迎合市場(chǎng)的新口味，讓我們的開(kāi)心花甲一直領(lǐng)先于市場(chǎng)口味！ 

我們承諾：可傳授普通開(kāi)心花甲和長(zhǎng)沙花甲粉絲兩種花甲的做法！學(xué)員技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，有更新的口味會(huì)第一時(shí)間通知老學(xué)員！ 

二、教學(xué)內(nèi)容 

1. 認(rèn)識(shí)花甲，如何挑選活的花甲； 

2. 花甲的養(yǎng)護(hù)，如何讓它把沙吐干凈； 

3. 錫紙和粉絲的選擇與處理； 

4. 炭烤和電烤花甲的火候控制； 

5. 輔料的選擇與處理； 

6. 花甲高湯的制作：微辣、麻辣、中辣三種口味； 

7. 開(kāi)店常用設(shè)備及調(diào)料采購(gòu)信息； 

8. 開(kāi)店指導(dǎo)：店鋪選址、裝修、招牌菜單設(shè)計(jì)等； 

9. 開(kāi)店投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)與管理技巧。 

 

培訓(xùn)內(nèi)容：1、錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選； 2、花甲的養(yǎng)護(hù)與“減沙”處理方法；3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧；4、秘制“開(kāi)心醬料”的制作及獨(dú)特調(diào)配方法；5、錫紙碗的制作和使用方法；6、開(kāi)心花甲的具體制作流程和全部核心技術(shù)；           開(kāi)心花甲培訓(xùn)品種： 錫紙開(kāi)心花甲 錫紙牛蛙 錫紙基圍蝦 錫紙香辣蟹 錫紙八爪魚          培訓(xùn)口味  1、香辣味開(kāi)心花甲                   2、麻辣味開(kāi)心花甲3、酸辣味開(kāi)心花甲4、原味開(kāi)心花甲5、五香味開(kāi)心花甲6、孜然味開(kāi)心花甲等 

教學(xué)流程： 

挑選和購(gòu)買原材料－－原料處理－－輔料的選擇與處理－-開(kāi)心花甲的制作。全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，最后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開(kāi)始一步步做出來(lái)。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同既可

2015年長(zhǎng)沙湘味軒總部最新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

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湘味軒培訓(xùn)中心擁有多年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，名師輔導(dǎo)，讓您創(chuàng)業(yè)無(wú)憂，全國(guó)擁有100多家分點(diǎn)！真正美食界的王者，秉承著一對(duì)一教學(xué)模式！技術(shù)包教包會(huì)，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間！學(xué)技術(shù)，就選湘味軒！所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大的創(chuàng)業(yè)人士的一致好評(píng)。