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廚煌聯(lián)系人：楊帆 手機(jī)：（微信同號） 《撥打熱線學(xué)兩樣送一樣》QQ：109-8099-227
廚煌培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線：2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通很方便）
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叫花雞，又稱常熟叫化雞，是江蘇常熟地區(qū)漢族名菜，歷史悠久。是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨特，是家宴野餐，饋贈親友之上品
傳說，當(dāng)年乾隆皇帝微服出訪江南，不小心流落荒野。有一個叫花子看他可憐，便把自認(rèn)為美食的“叫化雞”送給他吃。乾隆困餓交加，自然覺得這雞異常好吃。吃畢，便問其名，叫化子不好意思說這雞叫“叫花雞”，就胡吹這雞叫“富貴雞”。乾隆對這雞贊不絕口。叫花子事后才知道這個流浪漢就是當(dāng)今皇上。這“叫花雞”也因為皇上的金口一開，成了“富貴雞”。流傳至今，也成了一道風(fēng)靡大江南北的特色名吃。
2.單獨學(xué)習(xí)叫花雞技術(shù)，現(xiàn)場培訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)費1800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、住宿、技術(shù)升級、增值服務(wù)等全部費用。培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué)，2-3天左右，學(xué)會為止。
二．叫花雞加盟；費用；6800元
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本部教學(xué)模式：
一：由師傅帶這學(xué)員去挑選材料，選擇什么雞也是比較講究的，挑選多大的雞。
二：怎樣分別各種的材料，以及材料的各種作用，怎樣配料，每個配料都是有一定比例的，都是用電子秤來秤的。
三：腌制時候需要注意些什么，腌制多長時間，腌制時候要做些什么準(zhǔn)備。
四：烤的時候需要注意些什么，烤的時間要多久。
五：怎樣保存做好的產(chǎn)品。
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