正宗開心花甲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)(圖)

2016-10-13 13:57 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:248

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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正宗開心花甲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)

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培訓(xùn)內(nèi)容

1.香辣味開心花甲、圍蝦，牛蛙，八爪魚，蟹

2.麻辣味開心花甲、圍蝦，牛蛙，八爪魚，蟹

3.清淡味開心花甲、圍蝦，牛蛙，八爪魚，蟹

4.蒜香味開心花甲、圍蝦，牛蛙，八爪魚，蟹

培訓(xùn)過(guò)程

開心花甲制作技術(shù)流程：

1．錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選；

2．花甲的處理方法；

3．花甲湯底的配方與熬制技巧；

4．醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配；

5．開心花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過(guò)程；