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聚香園淮南牛肉湯選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制。久經(jīng)熬制而成，青香可口，不黑湯，,喝多不上火，嗓不干。再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭.是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。聚香園淮南牛肉湯的由來：清乾隆年間，淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草，擅長美食，曾任宮庭御膳高官，深得皇上厚愛。告老還鄉(xiāng),回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方流傳后人。因此聚香園淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸，傳遍大江南北。百吃不厭。
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濟(jì)南歷城區(qū)七里河路2號
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