哪里可以學烤腦花?長沙正宗烤腦花技術(shù)培訓 烤腦花是重慶地區(qū)的一道漢族特色小吃,采用豬腦子,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料,火烤而成。氣味醇厚,入口綿軟,香而不膩,油而不肥。是到重慶旅游時切不可遺漏的一道小吃。
烤腦花做法培訓過程:
1.先處理烤腦花
2.腦花處理,和入味
3.調(diào)節(jié)溫度進行腦花烤制
4.半成品加配料更入味
5.腦花成品出爐
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