錫紙花甲又名花甲粉,開心花甲。是近些年來在湖南省長沙市的夜宵攤流行的風味小吃,現(xiàn)在已經(jīng)作為湖南特色風靡全城。用錫紙包著嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的醬汁在火上烤制,烤熟后花甲肉柔嫩可口,香味逼人,口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩。在后來的發(fā)展中,人們又創(chuàng)新性的加入了米粉等食材來吸收花甲炙烤后釋放的湯汁和絕佳的香氣,成為一道既可以填飽肚子又給人以極大滿足感的小吃。
錫紙花甲培訓
一:原料的挑選和清洗;
二:錫紙的挑選和準備;
三:搓洗花甲,初加工,瀝干備用;
四:秘制錫紙花甲湯料的調配方法;
五:配料的選用和加工;
六:用錫紙密封烤制好的花甲,把握時間;
七:出盤成品的擺放和色澤的把握。
湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓熱線: 辦公座機:0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓點,歡迎來電了解!??!
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學會一個技術,致富整個家庭。加入長沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址:長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
下一篇:烤豬蹄培訓哪家強
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負責聲明:以上所展示的信息由會員自行提供,內容真實性,準確性和合法性由發(fā)布會與負責。本網(wǎng)對此不承擔任何責任。
友情提醒:為規(guī)避投資風險,建議您在投資前務必多咨詢,多考察,降低投資風險。