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吃飯就跟空氣一樣，是我們誰都繞不開的話題，隨著社會進步科技發(fā)展，不得說，快餐已經(jīng)成為我們尤其是年輕人解決饑餓問題的首選。

今天我們有幸采訪來趣黑椒廚房創(chuàng)始人程棟梁先生，請他跟我們談?wù)勱P(guān)于快餐、來趣團隊以及年輕人的想法。

采訪：程先生您好！您作為來趣黑椒廚房的創(chuàng)始人，您對來趣黑椒廚房有怎樣的定位呢？

程：我們來趣黑椒廚房首先定位是快餐，中西式結(jié)合的快餐。我們將主要的顧客群鎖定在80后、90后的年輕人，當(dāng)然我們的快餐實際上是老幼皆宜的。

采訪：現(xiàn)在的快餐品牌很多，口碑也是各有千秋，反應(yīng)出的問題也是各式各樣，來趣黑椒廚房有什么與眾不同之處嗎？

程：來趣黑椒廚房還是有幾把刷子的，首先我們解決了快餐不快的這個怪相。我們采用全套智能后廚設(shè)備，不用大廚，無明火，3-5平米的廚房就可操作，79秒迅速加熱至280度，3分鐘出餐，這是很多快餐品牌望塵莫及的，它首先不讓顧客不可預(yù)知地等待，將快充分體現(xiàn)出來。

其次是來趣黑椒廚房，不是只在名稱上有個趣字，是真的來了就有趣?？撅?、意面、牛排、小吃顧客都是DIY，親自烹飪，現(xiàn)做現(xiàn)吃，安全美味有趣，您說年輕人喜不喜歡？還有，您看我們這個店面的設(shè)計，都是專業(yè)定制設(shè)計，涂鴉式的墻體與火星文都是年輕人的最愛。店內(nèi)的陳列與器具中也展示得淋漓盡致，不僅能吃也能買，這也是年輕人的求新的心理。

食材的安全、營養(yǎng)保障方面，我們與卓宸、正大等國內(nèi)知名畜牧公司是達(dá)成長期戰(zhàn)略合作的。這都是做餐飲的基本保障。

采訪：投資者可能在考察了項目后，對他們的政策扶持和運營扶持就是最關(guān)心的了。

程：對，投資者能否成功將店開起來，開得長久，這也同樣是我們來趣的責(zé)任，

在這方面，我們來趣總部在多年市場實戰(zhàn)基礎(chǔ)上，獨家提煉、整合、優(yōu)化出一套優(yōu)質(zhì)服務(wù)體系，貫徹到我們的運營戰(zhàn)略上，能有效保障開店成功。這一套體系就是：為經(jīng)營者提供完善的退換貨機制，如果有經(jīng)營不善店鋪，也可向總部申請托管；專人熱線一對一服務(wù)，為投資者及時解決經(jīng)營過程中遇到的問題，限時解決，絕不拖延；

總部提供定期新品培訓(xùn)、經(jīng)營培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、服務(wù)培訓(xùn)等，幫助投資者，持續(xù)提供綜合經(jīng)營能力；50多個督導(dǎo)團隊就近服務(wù)，主動巡店、及時察覺、隨時改善；總部定制開發(fā)一套財務(wù)軟件，只需通過手機、電腦就能實現(xiàn)對店鋪的遠(yuǎn)程管控，隨時隨地了解店內(nèi)的產(chǎn)、銷、存等情況，精確管理；來趣國際專業(yè)化團隊包括企業(yè)戰(zhàn)略專家、市場營銷專家、營養(yǎng)師、成本預(yù)算師、4A創(chuàng)作團隊、市場執(zhí)行專家等不同領(lǐng)域的專業(yè)人才助力成功；為經(jīng)營者提供專業(yè)的商圈考察、選址評估、裝修指導(dǎo)、店內(nèi)陳列、開業(yè)宣傳、開業(yè)活動等服務(wù)，從無到有打造具備競爭力的店鋪；具備全套終端運營手冊、技術(shù)操作手冊、店鋪管理手冊、員工培訓(xùn)手冊等日常運作所需資料，零基礎(chǔ)的投資者也能輕松經(jīng)營；電話、互聯(lián)網(wǎng)等多種下單渠道快速提交訂單，快速訂購貨品運送到店；4A創(chuàng)意策劃團隊制定整套促銷物料、軟裝物品、節(jié)慶活動等豐富的促銷方案。

        采訪：原來來趣團隊后面還有這么多的支持和付出，難怪2014年來趣登陸中國內(nèi)地后就引爆了火熱的加盟場面。

       程：好的產(chǎn)品肯定是能得到市場的認(rèn)可的，2016年我們在-2《創(chuàng)業(yè)英雄匯》上成功融資千萬，2016年我們也成功地在海外市場新西蘭奧克蘭成功開業(yè)，這些都從正面反映了來趣黑椒廚房這一快餐項目的成功和在投資方面的吸引力。

采訪：嗯，短短兩年時間能將市場拓寬如此之廣，只能說明好的產(chǎn)品走到哪都在發(fā)光。好的，非常感謝程先生百忙之中接受我們的采訪，也祝愿來趣黑椒廚房在國內(nèi)國際市場上走得更遠(yuǎn)。謝謝！

程：好的，謝謝。