鐵板燒技術哪里有學懷化鐵板燒技術培訓

2016-08-09 10:37 來源：項目加盟網瀏覽量:194

開口福小吃

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：濟南開口福餐飲管理咨詢有限公司

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鐵板燒技術哪里有學湘味軒鐵板燒技術培訓

正宗鐵板魷魚學習：

一：魷魚的認識及挑選；
二：鐵板魷魚的清洗及刀法；
三：鐵板魷魚的腌制秘方；
四：香辣醬的制作方法；
五：鐵板工具的認識及選購；
六：鐵板魷魚的加工操作方法；
七：鐵板燒醬料的保存方法；

學習內容：

1 .鐵板技術理論講解

2 . 材料和調料的選購

3 .設備、工具的識別和配置

4 .原料存放、保鮮技術

5 .配料存放和配置技術

實際操作：

1、各類原料刀工練習；

2、各類原料預處理方法；

3、魷魚的選制和穿制

4、魷魚腌制

5、魷魚的烤制

6、鐵板魷魚醬的調制；

7、油料的配方；

8、鐵板處理、保存；

9、原料、配料、處理、保存；

10、燒制成品的串法上簽技術；

11、成串上醬、調味方法；

12、各種口味調料的制作方法；

13、整個實操燒制火候與油溫；

14、下鐵板前的腌制技術；

長沙湘味軒美食培訓機構

  聯系人：武經理

手機+微信：151-1634-1006

咨詢QQ：245 508 6433

長沙星沙汽車站旁 尚都花園2樓

zui新優(yōu)惠活動:學兩個技術送兩個 只學兩個低價那個也是半價

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課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓時間不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓方式
1、常年培訓，隨到隨學，包教包會；
2、不限時間，節(jié)假日照常培訓；
3、真材實料、親手操作、現場直觀、掌握為止。

優(yōu)惠套餐：

套餐1 燒烤，烤魚，口味蝦，香辣蟹，鐵板燒全套只要2000元

套餐2 燒烤麻辣燙鐵板魷魚，油炸，酸辣粉全套只要1500元

套餐3 烤魚口味蝦燒烤開心花甲小炒全套只要2500元

套餐4 鐵板豆腐鐵板魷魚燒烤烤魚加 5個特色菜只要2800元

套餐5 烤魚開心花甲唆螺口味蝦鴨霸王全套只要3000元

套餐6 鴨霸王鹵菜醬板鴨涼菜全套只要3000元

套餐7 醬板鴨烤鴨鹵菜涼菜鹽焗雞全套只要3000元

套餐8 燒烤油炸臭豆腐炒飯炒粉全套只要1800元

套餐9 錢糧糊土鴨石鍋魚烤魚口味蝦香辣蟹唆螺全套2500元

套餐10湖南蒸菜家常小菜30道全套2200元