長(zhǎng)沙哪里有煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-08-04 10:23 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:112

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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煲仔飯培訓(xùn)

長(zhǎng)沙哪里有煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

項(xiàng)目簡(jiǎn)介

煲仔飯?jiān)从趶V東,顧名思義是用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯，但需要在飯面上加肉料才行。究其歷史，則可追溯到2000多年前，據(jù)《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當(dāng)時(shí)是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫*御黃王母飯*，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表雜味做的，因而更具風(fēng)味。留傳至今，廣東人稱為煲仔飯。
投資分析：
煲仔飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子，更是投資少、操作簡(jiǎn)單、回本快的投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。其成本可高可低，可根據(jù)周邊顧客的情況決定產(chǎn)品品種和售價(jià)，毛利通常可達(dá)60%至70%。煲仔飯店的投資，低者設(shè)備投資只需2千元，可實(shí)現(xiàn)低成本啟動(dòng)項(xiàng)目。

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓

培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容：
一：煲仔鍋和爐的認(rèn)識(shí);
二：制作煲仔飯米的認(rèn)識(shí);
三：泡米的技巧及方法;
四：各樣菜品的處理及提前腌制技巧;
五：各樣花式產(chǎn)品的變化方法,讓你能根據(jù)需要開發(fā)各種款式的產(chǎn)品出來
六：煲仔飯的煲制方法與技巧;