奶茶加盟店應(yīng)該如何定位

2016-07-28 09:44 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:307

奶茶加盟

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：深圳市恒達(dá)鑫飾品有限公司

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知道為什么奶茶店的回頭客不多嗎？其中很重要的是你如何定位你的奶茶店。一家奶茶店的獨(dú)特定位，可以讓消費(fèi)者記憶深刻，從而提高回頭率哦！

一、奶茶店要符合時(shí)代的潮流

隨著商業(yè)結(jié)構(gòu)的變化，消費(fèi)意識(shí)形態(tài)的改變與生活水準(zhǔn)的提升，奶茶店業(yè)者要配合時(shí)代潮流與顧客需求，提供滿足顧客的商品與服務(wù)，隨著接受新潮流與導(dǎo)入新管理概念，而不以傳統(tǒng)的方式，開了店就坐在店里等客人上門：現(xiàn)代化的奶茶店是主動(dòng)出擊，所以在定位時(shí)要了解現(xiàn)在餐飲流行什么及考慮未來(lái)可能發(fā)展趨勢(shì)。

二、設(shè)定奶茶店的經(jīng)營(yíng)特質(zhì)

奶茶店屬定點(diǎn)販性質(zhì)，也就是說它是固定把店開在那里，不像餐車可以到處移動(dòng)，所以業(yè)主必須針對(duì)設(shè)店地點(diǎn)附近環(huán)境加以分析了解周遭消費(fèi)客層的特性，再來(lái)展開事后一連串的營(yíng)運(yùn)活動(dòng)：奶茶由于營(yíng)業(yè)額是靠來(lái)店消費(fèi)者每次消費(fèi)額累計(jì)起來(lái)的，所以菜單規(guī)劃要相當(dāng)重要，提供那些餐飲是業(yè)者在定位時(shí)不可忽略的工作。

三、創(chuàng)造區(qū)域營(yíng)業(yè)收入新指標(biāo)

奶茶店有了定位之后，就可以擬訂營(yíng)運(yùn)策略，例如以什么價(jià)格，以什么宣傳媒體、服務(wù)方式、店面氣氛、菜單來(lái)表現(xiàn)店格、吸引來(lái)客，進(jìn)而預(yù)估營(yíng)業(yè)收入及投入成本費(fèi)用。俗話說：開店成功，一半取決于事前規(guī)則，公司累計(jì)多年原料研發(fā)及輔導(dǎo)業(yè)主開店經(jīng)驗(yàn)，協(xié)助原經(jīng)營(yíng)者或是欲開奶茶店者，成為該區(qū)域的業(yè)界佼佼者，追求利潤(rùn)新高。
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