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學費 1000元  .

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2015年長沙湘味軒總部最新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。

 

 

天然石頭做的的器皿，飄香的菜品，誘人的色澤，經(jīng)典的口味，更是適合所有人群－－-我愛石鍋魚

 

 

 

一 財富－-石鍋魚

 

“石鍋魚”也叫“金福魚”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道“石鍋魚”，風味獨特?？滴趸实畚⒎陆蠒r，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。此后，“石鍋魚”也就變成“金福魚”，而這家小店也因此得名為“金福林”。

 

       石鍋魚”的的制作每一個工序都很有講究，選料、工藝、湯料、火候、香料（幾十種中草藥粉料）等等每一項都非常重要，比如說石鍋魚的魚片刀法要求非常高，刀工好的師傅，切出來的魚片看上去有長又厚，分量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時魚片都卷起來，如果選用的魚不是鮮活的，那么魚片都是直直的。 

 

 

 

二湘味軒集團小吃－-石鍋魚培訓內(nèi)容 

 

培訓內(nèi)容 石鍋魚制作技術(shù)培訓,香辣石鍋機技術(shù)培訓，麻辣石鍋排骨技術(shù)培訓，石鍋鰱魚頭技術(shù)培訓等  

培訓課程安排  

理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

 

自我實踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 

 

實際操作內(nèi)容 

1. 石鍋魚技術(shù)培訓全程實踐操作，感受每一細節(jié)，學習每一環(huán)節(jié)全程親手操作！ 

2. 真正學到核心技術(shù)，實實在在保用一生，讓您在實際經(jīng)營中學習到產(chǎn)品的真實技術(shù)和變通方法!絕不同于加盟，您僅僅是一個出售終端! 

3. 學會經(jīng)典的石鍋魚秘料制作和獲得各種配方比例。 

4. 學會配套菜品的全套加工制售方法。為你開店全面考慮。 

5. 為你提供長期的免費交流平臺，促進您更好的進行市場定位、與全國不同地方的創(chuàng)業(yè)者一道交流企業(yè)文化和經(jīng)營經(jīng)驗！ 

6.無限延伸的后續(xù)服務， 終生義務咨詢，隨時為您的創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營問題提供解決方案。 

 

培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。 

 長沙.湘味.軒其它小吃培訓項目

1、湘味.軒早餐系列培訓（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）

2、湘.味軒早餐湯粉培訓；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）

3、湘味..軒主餐培訓項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）

4、湘..味軒夜宵小吃培訓：（岳陽燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹）。

5、湘.味.軒休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。

 

湘味軒擁有雄厚的培訓實力，全國連鎖品牌，采用先進的教學管理模式，竭誠為學員提供一流的教學設施，教學服務，并配備了一流的師資，中心素以應用能力和技能技巧培訓為特色，培養(yǎng)學員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力，培訓中心所采用的獨特的教學方法和培訓手段，受到廣大的用人單位的一致好評。

最新活動學兩樣送兩樣，詳情隨時撥打以下咨詢電話。

 湘味軒聯(lián)系人：李艷  手機：（微信）

 《撥打熱線學倆樣送倆樣》QQ：3502253079

熱線電話：152-0090-7532   湘味軒培訓地址：長沙市長沙縣星沙汽車站旁邊

 

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