長沙湘味軒炒菜培訓
中華八大菜系之一，湘菜制作精細，用料廣泛，口味多變，品種繁多，深受食客稱道！
看色澤，油重色濃，引人垂涎欲滴；品味道，酸辣、香鮮、軟嫩，帶來無上味覺刺激！
長沙湘味軒美食培訓機構
聯(lián)系人：武達
手機+微信：151-1634-1006
咨詢QQ：245 508 6433
長沙星沙汽車站旁
zui新優(yōu)惠活動:學兩個技術送兩個 只學兩個低價那個也是半價
聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
炒菜技術培訓內容:
一、學習本刀工，主要練習：切片、切條、切絲、切丁、學習平刀法、推刀法、拉刀法等 本刀工。
二、學習拋鍋、翻鍋本技能。
三、學習每一道菜的原料搭配，菜肴搭配等本原理和訣竅。
四、學習每一道菜的烹飪、調色、調味、火候掌握技能。
五、學習菜品的裝飾、構圖、配色。
炒菜技術課程安排：
一、我們常年上班，隨到隨學，大家來到多味滋，考慮成熟后，如果決定學習，我們首先會和您簽訂學習合約，然后即刻為學員提供一份湘菜的詳細技術配方資料，不保留任何技術配方。
二、現(xiàn)場考察滿意報名后湘味軒即刻安排師傅教學培訓。湘菜的每一道菜肴，其原料搭配，菜肴搭配，本刀工，拋鍋，翻鍋，烹飪，調色、調味，裝飾，構圖，配色等所有流程，都會讓學員親手實踐操作與練習。我們堅持“真材實料實際操作”，讓學員親手學習制作。
湘味軒店面指導：
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．加工鹵菜的設備器具配置。
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