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四川麻辣燙 

• 人生是一場馬拉松，努力是一輩子的護(hù)身符。如果此刻你還有夢想，請相信，努力是你的本能，你配得上更好的人生！越努力越幸運！　 

  餐飲創(chuàng)業(yè)，選正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！

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• 長沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

  聯(lián)系人：武達(dá)   

  手機(jī)+微信：151-1634-1006 

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  聯(lián)系我可以一人學(xué)費兩個人來學(xué)

  
  

• 項目名稱：四川麻辣燙

• 項目品牌：湘味軒

• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：四川麻辣燙全套技術(shù)

• 培訓(xùn)品種：見具體介紹

• 學(xué)習(xí)時間：2-3天

• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作。

• 原料設(shè)備：不受任何限制

• 售后服務(wù)：永久售后服務(wù)

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  四川麻辣燙培訓(xùn)

   

   

   

   

  一、四川麻辣燙培訓(xùn)

  ，傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，麻辣燙調(diào)料采購渠道，麻辣燙開店經(jīng)營問題的解答等等。

   

   二、麻辣燙培訓(xùn)項目介紹：

    

  在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙，沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感覺就是一個字：“爽”！

   

  三、四川麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容：

  1.         麻辣燙原料及香料的特點及作用；

  2.         麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；

  3.         清油麻辣燙底料的炒制方法；

  4.         牛油麻辣燙底料的炒制方法；

  5.         清香型麻辣燙底料的炒制方法；

  6.         濃香型麻辣燙底料的炒制方法；

  7.         不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；

  8.         老油的清洗、提煉技術(shù)；

  9.         常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；

  10.     常見味碟制作技術(shù)；

  11.     高湯的制作技術(shù)；

  12.     菜品搭配禁忌；

  13.     麻辣燙店選址技巧；

  14.     開店的注意事項及成功法則

   

  四、麻辣燙培訓(xùn)方式：

  按照麻辣燙標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細(xì)致全面具體，學(xué)員親自動手操作，不限定學(xué)習(xí)時間，在實操間反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都能扎實的掌握一整套技術(shù)，做出學(xué)員滿意的口味為止。

   

   

  五、麻辣燙培訓(xùn)時間：

  上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-3

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