哪里有正宗鹵菜學，鹵菜技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-07-16 17:37 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:269

新食玳

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：上海普陀蒙疆緣餐飲有限公司

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哪里學做鹵菜正宗，鹵菜技術(shù)培訓(xùn)

特惠價1200元

2016年長沙新食代總部活動：一份學費學兩個人，學兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。

鹵菜,要根據(jù)不一樣的原料和特性,先要進行前期處理,然后再選用不一樣的辦法進行鹵制.前期處理包含整形、修補、凍結(jié)、編造、泡發(fā)、去毛、去趾、除水等等，鹵制包含煮、泡、湯、氽、炸等。不能千人一面的“一鍋煮”。水佐料、配菜以及鹵水

增加、保留、改色、添味、打油、剩下鹵菜的回爐處理都是不行忽略的重要環(huán)節(jié)，只要留意各環(huán)節(jié)的細節(jié)，才干做出色香味型具佳的鹵菜來。

聯(lián)系人： 陽靈

QQ：3066855112

手機（微信）：

聯(lián)系地址：長沙汽車西站旁岳麓區(qū)望城坡商貿(mào)城2棟106~107號1到4樓

可以隨時電話咨詢

培訓(xùn)時間 3－5天，隨到隨學，包教包會，免費終生升級技術(shù)

鹵菜

畜肉類：

鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。

禽肉類：

皋比雞蛋、五香雞蛋、皋比雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。

豆成品類：

五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。

別的鹵品：

鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕

哪里有正宗鹵菜學，鹵菜技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

鹵菜教學流程：

1、鹵成品的商場選料采購竅門

2、了解配方中40多種專用香料的辨認與商場選料竅門

3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包裝備等）和操作辦法

4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）

5、各種材料鹵制的竅門

6、鹵水的保留、增香等后期處理

7、教師教導(dǎo)學員親身動手操作及著作點評、畢業(yè)

8、后期電話教導(dǎo)，開店疑問問題解決

長沙新食代小吃訓(xùn)練為您提供特色小吃、小吃技能、小吃訓(xùn)練、小吃加盟,四年誠信,四年品牌,為全國各地、東南亞等地培養(yǎng)了大批以運營長沙新食代小吃為主的餐飲成功人士和財主！首創(chuàng)創(chuàng)造、正宗訓(xùn)練，獨家正宗技能,名師親身教授，保證

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我們所有項目均實行隨到隨學，包教包會，一般三到七天學會，不限定學習時間，節(jié)假日不休，三年技術(shù)免費升級，因本公司成立多年，價格略有變化，公司單項價格一般在600到1600左右的價格，項目價格已實際電話咨詢?yōu)闇剩碛性绮拖盗屑夹g(shù)學習，快餐系列技術(shù)學習，夜宵系列技術(shù)學習以及各種特色小吃美食學習，新食代總部招生負責人陽靈，溫馨提示您：一份學費可以兩人前來學習，現(xiàn)有學二送二優(yōu)惠。