哪里可以學(xué)做麻辣香鍋(圖)

2016-04-29 11:40 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:214

長沙雨花區(qū)香噴噴餐飲管理有限公司

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：香噴噴餐飲管理有限公司

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哪里可以學(xué)做麻辣香鍋

特惠價1280元

2016年長沙神來?？偛炕顒樱阂环輰W(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。

哪里可以學(xué)做麻辣香鍋（圖）_1

麻辣香鍋介紹：

發(fā)源于巴蜀區(qū)域，以四川、重慶等當(dāng)?shù)芈槔憋L(fēng)味交融而來，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香混一鍋為特色。盡管麻辣香鍋歸于麻辣口味，但頗受全國門客喜愛。聽說，當(dāng)?shù)厝似綍r喜愛把一大鍋菜一重用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每逢有主要的客人時，便會在往常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片幽香，腐竹由于事前炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入自身的香味，混合起來今后，成果了“一鍋香”。

1.教師帶學(xué)員初步了解干鍋運營用具、設(shè)備的制造及運用。
2.教師解說香辛料的效果及分類、選料及加工。
3.訓(xùn)練干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制造。
4.訓(xùn)練干菜，山菌的處理辦法與竅門。
5.訓(xùn)練肉料的腌制及處理辦法。
6.訓(xùn)練蝦的處理辦法。
7.訓(xùn)練紅油、高湯的的制造及保養(yǎng)。
8.訓(xùn)練各式干鍋的制造辦法。
9.肉質(zhì)、泡發(fā)材料的保管及寄存。
10.干鍋的用具、設(shè)備的制造及收購地址。
11. 學(xué)員自個重復(fù)操練所學(xué)的課程，一直操練到嫻熟滿意停止。.收購教師可以帶情愿到商場看看我們收購是如何買菜的，買菜的竅門等等，學(xué)員到商場知道了解收購的細節(jié)進程，由于收購也是做餐飲的大學(xué)問，秘香宮教學(xué)員學(xué)習(xí)不但教技能口味。更主要的教好學(xué)員如何創(chuàng)業(yè)。趁便可以了解自個開店要用的設(shè)備，材料等。
12.免費開店咨詢輔導(dǎo)。

訓(xùn)練確保
1、確保每個學(xué)員全程都是實習(xí)著手學(xué)習(xí)；
2、確保核心技能配方無保留傳授技能；
3、確保學(xué)習(xí)半途不增加任何雜費；
4、確保學(xué)員可以徹底把握核心技能；
5、確保學(xué)員可以學(xué)到有競爭力好滋味的技能；
5、每天小吃許諾，學(xué)不會，絕不收取任何費用；
6、確保國家商標(biāo)總局注冊、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊；

長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是長沙市人力資源和社會保
障局頒發(fā)的單位。長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校以“培養(yǎng)長沙名廚，成就天下名菜，傳承湖湘文化。培養(yǎng)的學(xué)生“出得去、用得著、干得好、留得住”，確立以市場為導(dǎo)向、以社會需求為目標(biāo)的
辦學(xué)理念和專業(yè)設(shè)置原則，面向市場，服務(wù)社會，依法辦學(xué)，從嚴治校。

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