鹵菜是什么？
鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵水中煮制而成的菜肴。1般可分為紅鹵、白鹵、黃鹵、3大類；川鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主。
哪里可以參加川味鹵菜培訓(xùn)？
多味滋膳食管理服務(wù)部是1家從事：川味鹵菜培訓(xùn)、特色小吃技術(shù)培訓(xùn)、小吃設(shè)備銷售，為1體的專業(yè)小吃培訓(xùn)公司。
我們的川味鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容參考：
1、認(rèn)識鹵菜所需原材料及比例與效果；
2、制作1鍋全新鹵水需要哪些原材料；
3、全新鹵水需要熬制多長時間才能用；
4、已煲好的鹵水還需要添加哪些配料；
5、各種肉類需要如何處理才能拿去鹵；
6、已處理好的肉類需要鹵制多長時間；
7、已鹵制好的肉類需要如何存放才好；
8、每天的鹵水需要如何處理才能保存；
9、如何才能鑒定鹵菜是否有添加色素；
10.鹵菜需要的原材料需要到哪里購買；
11.鹵菜所需設(shè)備有哪些以及購買地點；
學(xué)員提問：我學(xué)會鹵菜技術(shù)能鹵哪些什么品種？
多味滋師傅：雞爪，豬耳，豬蹄，羊肉，牛肉，全雞，全鴨，雞雜，鴨雜，雞腸，鴨腸，豬心，還有各類動物的內(nèi)臟等，都可以拿來鹵。
我們的優(yōu)勢：
1、專業(yè)師傅1對1教學(xué)；
2、以學(xué)員親手操作為主；
3、授課方式靈活，如果您是上班族，只有放假期間才能學(xué)習(xí)的話，我們會根據(jù)您的時間來做課程的安排，保證讓您上班與學(xué)習(xí)兩不誤；
4、長期提供技術(shù)、調(diào)料、設(shè)備方面等咨詢問題，如果技術(shù)出現(xiàn)嚴(yán)重問題還可“免費”再次學(xué)習(xí)；
5、一承若：100%包教會，學(xué)不會全額退款；
關(guān)于川味鹵菜培訓(xùn)價格：
培訓(xùn)費用：1200元（包含技術(shù)配方，技術(shù)培訓(xùn)，及教材費，另外再送原價800元的涼拌菜技術(shù)），時間：3-5天（具體的根據(jù)每個人的實習(xí)能力而定，如果學(xué)3天學(xué)不會，可學(xué)4天，4天學(xué)不會可學(xué)5天，以此類推，直到學(xué)會為止！
我們的培訓(xùn)特色：
1、湘味軒以學(xué)員<親手反復(fù)實踐操作>培訓(xùn)；技術(shù)方面我們都是由專業(yè)師傅從“0”基礎(chǔ)開始“手把手”教學(xué)，1直要到學(xué)員能夠獨立操作與完全掌握每1個技術(shù)環(huán)節(jié)與要點為止。這就是我們多味滋跟其他川味鹵菜培訓(xùn)中心的第1大不同。
2、享受技術(shù)終身升級服務(wù)；我們的4川鹵菜技術(shù)會不定期的更新，如果以后有什么新的配方，您不需要再花1分錢，即可得到我們的新4川鹵菜技術(shù)及配方。這是我們多味滋跟其他川味鹵菜培訓(xùn)中心的第2大不同。
3、培訓(xùn)過程“1對1”全程指導(dǎo)；您在學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)的過程中，如果有任何關(guān)于技術(shù)上面的疑點都可以提出來，我們的鹵菜培訓(xùn)師傅會親自給您全方位的回答，這個服務(wù)是針對<多味滋>全部培訓(xùn)項目，這是我們多味滋跟其他川味鹵菜培訓(xùn)中心的第3大不同。
《多味滋川味鹵菜培訓(xùn)5步教學(xué)法》：
1、由專業(yè)師傅帶學(xué)員手把手“1對1”<0基礎(chǔ)開始.從頭到尾>操作1遍（直到鹵菜成品出現(xiàn)）；
2、由學(xué)員<手把手>親自<0基礎(chǔ)開始.從頭到尾>操作1遍，學(xué)習(xí)過程中會有師傅在傍邊跟隨與糾正錯誤（直到學(xué)員做出鹵菜成品出現(xiàn)）；
3、學(xué)員做出的成品，師傅與學(xué)員都會品嘗味道，如果師傅覺得學(xué)員做的不好，我們的培訓(xùn)教學(xué)師傅都會再次要求學(xué)員<從頭到尾>的操作，直到師傅與學(xué)員都覺得成品味道合格為止，即可結(jié)業(yè)；
4、結(jié)業(yè)后，我們的4川鹵菜培訓(xùn)師傅都會告訴學(xué)員：所需調(diào)料以及設(shè)備需要去哪些地方才能購買，在購買的時候需要注意哪些事項等；
5、學(xué)員在開店過程中，如有遇到任何鹵菜技術(shù)上面的問題，都可“免費”咨詢，嚴(yán)重者可再次前來多味滋小吃培訓(xùn)中心操作與學(xué)習(xí)，本中心一承若：不收取您的任何費用，但是需要提前給我們打預(yù)約。
怎樣相信你們？
我們是正規(guī)注冊公司，全稱是：“湘味軒教育質(zhì)詢有限公司”。工商注冊號（）。
找我們學(xué)技術(shù)的人，本公司都會給1份合法<培訓(xùn)合同>與學(xué)員簽訂，這個合同都是具有法律效應(yīng)的。<多味滋>再次承若：今后學(xué)員如果技術(shù)上面出現(xiàn)嚴(yán)重問題，可持與我們簽訂的合同找我們復(fù)習(xí)。
找我們學(xué)各種特色小吃技術(shù)的人，都是來自全國各地，所以，多味滋非常負(fù)責(zé)任的提醒各位想學(xué)習(xí)技術(shù)的創(chuàng)業(yè)者，請不要因為是“異地關(guān)系”而放棄了學(xué)習(xí)機會，要知道機會可是用金錢都無法購買的。
如果您是真心想找《星老師》進(jìn)行川味鹵菜培訓(xùn)
