原味湯粉技術(shù)哪里有學(xué),秘訣配方
2015-11-08 16:14
來源:項目加盟網(wǎng)
瀏覽量:210
小吃培訓(xùn)
投資金額:3-5萬
企業(yè)名稱:長沙小吃培訓(xùn)有限公司
原味湯粉技術(shù)哪里有學(xué),秘訣配方
聯(lián)系人:蓉蓉 手機(jī): QQ:2824211712 2862444934 電話:0731-83870531
課程安排
理論學(xué)習(xí):
1、項目技術(shù)詳細(xì)講解,包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等;
2、開店指導(dǎo),包括選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一親自示范,手把手教;
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識,融會貫通
自我實踐:
1、學(xué)員全程實操,老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo);
2、學(xué)員反復(fù)操作,成品獲得老師審核通過,準(zhǔn)予畢業(yè)
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,終生技術(shù)升級。
原味湯粉培訓(xùn)課程:
1.原味湯粉制作材料的認(rèn)識和選用;
2.底湯配方及熬制技術(shù)、熬制時間以及熬制火候;
3.肉、豬雜、排骨等的處理方法;
4.秘制紅油的制作方法;
5.粉碼的搭配技巧和保鮮方法;
6.開胃小菜的制作方法。
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