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鴨血粉絲湯是淮揚地區(qū)的風味小吃。由于湯濃味美，葷素搭配，適食各個年齡段的人食用。鴨血粉絲做法，其湯所用的底湯是用老鴨和豬棒骨等原料吊制而成，因此的營養(yǎng)成分非常豐富，具有一定的食療作用。鴨血粉絲湯的做法關(guān)鍵在于湯的吊制和原料的加工。鴨血粉絲口味好，碧綠的蔬菜，紅潤的辣子油，滑潤的鴨血，筋道的粉絲，一碗看起來就有食欲的鴨血粉絲湯就叫人難以忘懷，成為人們回味深處的那一縷清香。
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盛福來小吃培訓地址：濟南經(jīng)十路27180號，乘坐81、117,126,38等公交車到臘山立交橋下車
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