中式快餐向來以利便快捷、物美價廉為主要特點，以社會公共為主要服務(wù)工具，故任何中式快餐的定位都必需是大眾化的。檔次太高了的富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的“高不成，低不就”。這里以自選王的餐飲市場為例，中式快餐除了品種普通化以外，其價位也多半定在8元。即一個消費者只需花上8元，就可以吃上一頓快餐。
自選王的中式快餐最受工薪階級，出格是工薪階級中的白領(lǐng)、學(xué)生及流動人口的接待，因此，中式快餐店的位置應(yīng)選擇在工場、寫字樓、貿(mào)易富貴區(qū)、學(xué)校等四周工薪階級或?qū)W生會合的處所，以及車站、船埠、交通要道等流動人口多的處所，這樣才氣擔(dān)保有富裕的客源。
要知道，人們吃中式快餐圖的就是利便快捷，因此一般不會走很遠的路可能搭車去吃一頓快餐。如此看來，假如中式快餐店周圍沒有可觀的消費群體，最好換取門庭。
快餐加盟連鎖不可忽略的4個注意事項
首先 創(chuàng)業(yè)前一定要確定，自己對中式快餐加盟店的經(jīng)營是否感興趣，如果不感興趣，最好慎重考慮一下是否真的要加盟中式快餐。
其次 中式快餐店開店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。行業(yè)經(jīng)驗對于一個中式快餐加盟者來說，是非常重要的一門必修課。選擇加盟是快速了解行業(yè)，吸收行業(yè)經(jīng)驗最好的方式，但許多東西只能親身體驗才能獲得。因此，中式快餐加盟者應(yīng)處處留心，多多積累。
第三 1、分清加盟品牌的優(yōu)劣勢。目前，中式快餐加盟店的品牌較多，加盟者在面對眾多連鎖經(jīng)營品牌的時候，如何分辨優(yōu)劣就顯得非常重要。首先，要找到同行業(yè)中品牌的差異性在哪里
在市場上有沒有競爭力。其次，現(xiàn)在是“服務(wù)為王”的時代
企業(yè)在服務(wù)方面有沒有獨到的地方
2、再次，要注意考察工作人員是否專業(yè)和誠懇，這會影響到以后合作的氣氛。最后，不要貪便宜，要盡量在同類產(chǎn)品中選擇性價比較高的快餐店做加盟，這樣對長久經(jīng)營有利。
3、除了以上這些考慮因素之外，加盟者還應(yīng)對加盟總部承諾的各種條件要深入地進行了解和考察。比如加盟總部是否正規(guī)、合法，其營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營范圍是否確認，加盟總部的信譽度，和你接觸的員工素質(zhì)如何，是否有完整的加盟合同，這些方面都在一定程度上代表著加盟總部的實力。
第四 1、在選址上一定要看準(zhǔn)確。很多快餐加盟者在加盟后，經(jīng)營狀態(tài)不好，很多原因是因為選址的問題。由于選址不當(dāng)，顧客看不到，自然沒有光臨。找對品牌很重要，找到適合該品牌的地址開店，也必不可少。一般來說，在選址時，首先要注意目標(biāo)消費群的特征，包括做誰的生意，周圍的固定居民有哪些，流動顧客群又有哪些，其次，要從消費群體的收入水平判斷顧客的消費水平，并預(yù)測未來半年的消費走勢。最后要考慮租金因素。
應(yīng)該綜合考慮銷售預(yù)測、毛利差、費用水平等，決定選點取舍，一般加盟總部都會有專業(yè)的選址評估人員，讓他們進行選址評估，來降低投資的風(fēng)險。
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