溫老師【奶茶書籍】【茶語(yǔ)時(shí)光】（11）(圖)

2015-01-13 11:17 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:259

茶語(yǔ)時(shí)光

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：深圳市百事達(dá)餐飲管理有限公司

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奶茶店，怎么開？店面怎么找？大致有哪些產(chǎn)品？奶茶加盟好不好？奶茶店有哪些日常運(yùn)營(yíng)管理？等等。
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原料品質(zhì)的保證！

1.凡是不新鮮的水果、牛奶統(tǒng)統(tǒng)不用；
2.供應(yīng)商提供的原料標(biāo)示不清晰、具有破損情況、即將過期低價(jià)處理的產(chǎn)品不采購(gòu)，不符合要求的材料一律禁止使用；
3.每一次的進(jìn)貨來(lái)源都需要仔細(xì)檢查、符合要求才能使用；
4.凡是店內(nèi)的一切原材料，都有嚴(yán)格的保質(zhì)期和保存期，例如煮好的紅茶水、綠茶水和珍珠一般只有4個(gè)小時(shí)左右的口感保存期限，一旦超過時(shí)間就必須處理掉；
5.堅(jiān)決不使用超過保質(zhì)期的材料一律報(bào)銷、任何人不得再次使用；
6.為了方便管理，所有的原材料、配料都按照生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期，按照倉(cāng)管原則“先進(jìn)先出”進(jìn)行統(tǒng)一管理
——以上內(nèi)容節(jié)選溫斌《奶茶店常識(shí)與經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)》

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