啤酒花是釀造啤酒必備的啤酒原料，采摘新鮮的 啤酒花利于釀制更鮮美的啤酒，那么它的栽培和養(yǎng)護是怎樣的呢？
首先，我們要了解 啤酒花的特性：
啤酒花喜冷涼較干燥氣候，耐寒畏熱，生長適溫14～25℃，地下莖能耐低溫，可地下過冬。植株較為喜光，為長日照植物，全年日照時數需1700—2600小時。它對土壤要求不嚴，但以土層深厚、疏松、肥沃、通氣性良好的沙壤土為最佳，中性或微酸性土壤均可。
其次，繁殖技術：
生產上，啤酒花的繁殖有兩種方法，有較為傳統(tǒng)的根條繁殖和扦插繁殖兩種方法，兩種方法在生產上都較于常用。
還有最重要的一點就是：選種。
我們要選擇好適宜當地栽培的啤酒花的品種，啤酒花的品種較多，但外部形態(tài)并無大的區(qū)別，其主要是看 啤酒花中甲酸的含量。生產上一般有高含量甲酸和普通含量甲酸及香花三種后類型。在生產上，三類酒花的引種繁殖及日常管護上相差不多，但由于高甲酸含量的啤酒花價格較高，所以在栽培管理上在自動化和標準化的要求上要稍高一些，無論栽培那類品種，我們都可以進行根條繁殖或扦插繁殖。
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