一個(gè)茶葉加盟品牌店的經(jīng)營關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，提升營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶葉加盟店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會(huì)一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí)，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡辦法、儲(chǔ)存辦法等。同時(shí)還要有綜合知識(shí)，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，因此，在茶葉加盟連鎖道路上，不論是對于營業(yè)員的外在形象還是內(nèi)在素質(zhì)都有嚴(yán)格的要求。認(rèn)同一個(gè)專業(yè)素養(yǎng)的營業(yè)員通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：
具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠，既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
敏銳的觀察力和判斷力：營業(yè)員一定要有“察言觀色”的功能，通過對顧客外表的打扮，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力：因?yàn)轭櫩蛯哟尾煌?，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力能夠針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會(huì)顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的辦法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn)。
較出色的語言表達(dá)能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達(dá)對營業(yè)員十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對人的稱呼要得體，針對不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。
較強(qiáng)的自我掌握能力：因?yàn)闋I業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員掌握好情緒，不論顧客多挑剔，都要保持一個(gè)良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，“顧客是上帝”，遇到不講理的顧客千萬不要發(fā)火，要耐心解釋。
具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)：營業(yè)員要有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，包含對假幣、外幣、各種支票的識(shí)別能力及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝等。
總之，一個(gè)茶店?duì)I業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識(shí)和高超的交際接待能力。在茶葉加盟連鎖過程中，對新店的營業(yè)員都會(huì)進(jìn)行系統(tǒng)有效的專業(yè)知識(shí)和禮儀培訓(xùn)，讓加盟店能夠迅速走上運(yùn)營軌道。
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