川江巴號火鍋招牌明檔火鍋菜品，川江巴號經(jīng)過不斷的挖掘，整理和創(chuàng)新，逐漸形成了從用料、烹調(diào)方法到風味特色等比較完整的烹飪體系，自成一格，成為眾多食客的必吃佳肴。秉承新派火鍋文化氛圍，川江巴號火鍋充分展示了無與倫比的餐飲文化，并在此基礎上拓寬菜式發(fā)展方向。
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