閩南茶企熱建莊園
“茶莊園與傳統(tǒng)的種茶基地大不相同，莊園里不僅可以提供吃、住、玩，還能體驗(yàn)采茶、生產(chǎn)、加工等流程。”記者從某茶企負(fù)責(zé)人了解到，如今有機(jī)茶園已經(jīng)是一個(gè)綜合性茶文化基地，設(shè)有有機(jī)茶園、有機(jī)茶初制加工廠、科研評(píng)茶室、茶文化館以及將建的觀光木屋。
“在莊園里，客戶可以與茶親密接觸，得到心靈的洗禮?！鄙絿?guó)飲藝總經(jīng)理林玉輝告訴記者，他準(zhǔn)備將現(xiàn)有的茶葉基地?cái)U(kuò)大提升，“我要完全按照原生態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)打造。做飯都是用柴火來(lái)燒?！?/strong>
據(jù)悉，除了山國(guó)飲藝外，眾多閩南知名茶企也已經(jīng)或正在著手茶莊園的建設(shè)。
茶葉質(zhì)量將可追溯
作為對(duì)國(guó)外成熟的葡萄酒莊園的借鑒，從種茶基地到茶莊園，對(duì)茶企來(lái)說(shuō)，將是產(chǎn)業(yè)的一次升級(jí)，將成為解決茶葉農(nóng)殘超標(biāo)這一致命傷的有效利器。
某茶企負(fù)責(zé)人告訴記者，建立茶莊園后，茶企可以完善整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，改變直接從農(nóng)戶處收購(gòu)茶葉的傳統(tǒng)模式，“從土壤、植被、施肥用藥到整個(gè)工藝流程，可以形成一套生產(chǎn)可監(jiān)控、質(zhì)量可追溯的體系。企業(yè)可以對(duì)品質(zhì)進(jìn)行完全掌控”。
“在莊園里，消費(fèi)者可以閱讀到茶葉的‘完全成長(zhǎng)日記’?！庇袠I(yè)者笑稱(chēng)。
盈利模式有待考驗(yàn)
投資一個(gè)茶葉莊園動(dòng)輒上千萬(wàn)元的，企業(yè)是否能及時(shí)收回成本呢？
“不能從投入產(chǎn)出比來(lái)看待這件事，它們根本不成比例?！倍嗝麡I(yè)內(nèi)人士向記者表示，如果光從直接效益來(lái)看的話，茶莊園根本就不是一個(gè)賺錢(qián)的生意?！叭绻麊渭兛紤]盈利的話，建一個(gè)農(nóng)家樂(lè)就行了，大可不必去折騰莊園?！庇浾吡私獾剑粋€(gè)真正意義上的茶莊園，投入將是普通種茶基地的5倍。
茶企投資莊園的另一個(gè)目的是發(fā)展旅游觀光，其前景又將如何呢？
“茶莊園形成旅游產(chǎn)業(yè)，這是一個(gè)趨勢(shì)，但效益不會(huì)這么快體現(xiàn)?！庇袠I(yè)者坦言。
山國(guó)飲藝林玉輝指出，茶莊園成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)還需時(shí)日。茶葉特別是有機(jī)茶對(duì)環(huán)境的要求比較高。為了保持生態(tài)，茶莊園需要對(duì)游客的數(shù)量進(jìn)行控制，而且還得規(guī)劃好線路。“游客不能亂闖、不能抽煙，不然對(duì)茶葉的品質(zhì)都是一種威脅。”
有業(yè)內(nèi)人士表示，茶企投資茶莊園，關(guān)鍵是必須建立一套標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)部管理規(guī)范，否則效果適得其反。
導(dǎo)報(bào)記者 順和/文
文章來(lái)源：海峽導(dǎo)報(bào) · 2010年5月28日 · a36版 · 財(cái)經(jīng) · 市場(chǎng)
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