重慶老火鍋加盟連鎖，龍江碼頭對(duì)火鍋店選址的深度剖析

2019-12-12 18:23 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:408

旋轉(zhuǎn)自助小火鍋

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：旋轉(zhuǎn)自助小火鍋餐飲管理有限公司

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重慶老火鍋加盟連鎖成功的第一步就是選址，對(duì)的選址是成功的重中之重，重慶龍江碼頭老火鍋縱橫餐飲行業(yè)20余年，擁有豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)，幫助400余家火鍋店成功選址，選址成功率達(dá)到88%，接下來(lái)看一下它是如何選址的：

一、火鍋加盟店開(kāi)在街邊，如何選址？

1、實(shí)地考察社區(qū)類(lèi)型

實(shí)地考察社區(qū)的相關(guān)因素：社區(qū)入住率、消費(fèi)者群體、消費(fèi)水平、年齡化、房?jī)r(jià)等。若發(fā)現(xiàn)與自己定位不相符合就直接排除掉。

2、實(shí)地考察人流量方向

火鍋加盟店不管在社區(qū)還是在街邊，人流量方向都是非常重要的因素，再然后就是考察人流量的多少。很多人認(rèn)為把火鍋店開(kāi)在街邊，晚上人流量肯定最大，其實(shí)也不一定。周一至周天中午和晚上都要實(shí)地考察，而且每一天人流量都會(huì)存在變化，也要記錄下來(lái)，以便于對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。人流量的意義不光是指人數(shù)，還要看人群性質(zhì)，人群年齡分布情況，是否符合品牌定位。

3、工程便利性

火鍋加盟店開(kāi)在街邊，就要去核實(shí)工程條件情況，如：天燃?xì)?、水、電等多方面因素，是否?huì)有電不夠用的情況，電帶不起，是否有停水的情況等。

4、盈虧點(diǎn)

如果一個(gè)200平方米的火鍋加盟店，一個(gè)月店鋪，人工費(fèi)用，加上亂七八糟的成本，一個(gè)月總體開(kāi)支20萬(wàn)，假設(shè)火鍋加盟店毛利平衡點(diǎn)為20萬(wàn)，一天至少要盈利7千塊，才能越過(guò)盈虧點(diǎn)。選址的關(guān)鍵就在于此處，選的地址是否能過(guò)盈虧點(diǎn)，能不能達(dá)到盈利狀態(tài)。

二、火鍋加盟店開(kāi)在商場(chǎng)，如何選址？

第一：考察商場(chǎng)中有哪一些餐飲品牌，比如麥當(dāng)勞、海底撈這些一線品牌作為參考對(duì)象。

第二：觀察周邊電影院的整體排片情況，這個(gè)可以直接影響火鍋店的客流量。

第三：周?chē)欠裼型＼?chē)位，具體收費(fèi)情況，停車(chē)位數(shù)量。

第四：觀察正餐是在哪一樓層，切記不要選擇快餐那一層。

重慶老火鍋加盟連鎖，以上就是關(guān)于火鍋加盟店選址的一些總結(jié)，其實(shí)火鍋加盟店選址很重要，但是選擇品牌時(shí)更重要。重慶龍江碼頭老火鍋成立于1999年，至今已二十余年的歷史了，擁有年輕化的團(tuán)隊(duì)，400余家加盟店，想要了解的朋友就趕快了。

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