冷水江縣哪里可以學醬板鴨
現(xiàn)在推出3500塊錢任意搭配5個單項技術！2800隨意搭配4個！拿出你們的誠意趕緊過來報名吧！湘源地套餐會在5月1號正式發(fā)布！
一、湘源地秘鹵培訓項目介紹:
秘鹵創(chuàng)始于2003年,歷經12年的精心研制,經過大量的經驗積累,始終秉承放心綠色食品,根據傳統(tǒng)川味不斷創(chuàng)新,用上等的天然食用植物油和秘制香料配制而成,形成具有易操作、投資小、效益高的獨家配方;具有口感香辣、質地適口、味感豐富、香氣宜人、油而不膩、回味悠長、有益健康、營養(yǎng)豐富、攜帶方便、易于保管、除了滿足人體對蛋白質及維生素的需求外,還能達到開胃,增加食欲的目的,老少皆宜。
湘味軒秘鹵特點:純中草藥秘制,無任何色素、無需添加防腐劑。
湘味軒秘鹵口感香辣、味感豐富、香氣宜人、油而不膩、回味悠長、小投資,高回報!是餐飲創(chuàng)業(yè)的首選!
二、湘源地秘鹵培訓內容:
1、鹵水制作
2、香料搭配
3、原材料識別及加工
4、鹵水保養(yǎng)
5、秘制調料配制
6、學成后店面設計
7、成本核算
三、湘源地秘鹵培訓時間:
3－5天,包學會。隨到隨學。湘源地秘鹵的做法及配方:
由湘源地甘老師親自一對一教學,指導張記秘鹵做法,共5種味型;包含麻辣味、藤椒味、醬香味,五香味、香辣味!學員親自動手操作,多次反復練習,直到學會為止。麻辣系列如:麻辣兔頭、鴨腳、鴨脖、鴨鎖骨、鴨翅等;
藤椒鹵如:牛肉、豬頭肉、豬耳朵、豬尾巴、肥腸、雞、鴨等;
醬香鹵如:醬香牛肉、醬香鴨、醬豬蹄等;
五香鹵如:火雞翅、火雞、百味雞等;
香辣鹵如:雞心、鴨舌、豬舌、大排、豬蹄等;
培訓課程安排
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
聯(lián)系人： 蘇文
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