脆皮乳豬培訓(xùn)，哪里可以學(xué)到烤乳豬，烤乳豬的做法。脆皮乳豬學(xué)費(fèi)：2000元，學(xué)3-5天，時(shí)間沒限制，視個(gè)人能力而定。學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間吃住全免。
優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目B：包吃住
廚煌業(yè)務(wù)經(jīng)理：李 蘭
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，
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廚煌地址： 廣東>廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)3棟四樓
乘車路線 ：2號(hào)地鐵線黃邊D出口即到
上班時(shí)間：早上九點(diǎn)到下午六點(diǎn)（周末不休息）
脆皮燒乳豬是傳統(tǒng)食品的一種。制法是將二至六個(gè)星期大，仍未斷奶的乳豬宰殺后，以爐火燒烤而成。世界不同的飲食文化中都有燒乳豬這種菜色。在西方，古羅馬的傳統(tǒng)菜譜中亦有燒乳豬一項(xiàng)?，F(xiàn)今的中國菜中以粵菜的燒乳豬廣為流傳
至于烤乳豬一般的制法是把豬宰殺后在腹部剖開，放入特制烤烤叉撐開，然后澆上熱水令豬皮收縮?？究究梢允侵鹬环旁诨鹕峡荆嗫蓲烊肟緺t烤成。烤烤時(shí)要在豬皮上刺上小洞，讓皮下的油流出。亦可以用猛火烤烤，其間在豬皮涂上油，令豬皮成充滿氣泡，酥脆的金黃色，即為“麻皮豬”
烤乳豬培訓(xùn)流程：
1.乳豬的選購、辨別及注意事項(xiàng)
2.乳豬的清洗處理
3.烤乳豬制作詳細(xì)過程及火候，時(shí)間，食材先后順序的詳細(xì)講解和操作
4.學(xué)員獨(dú)自實(shí)操練習(xí)，師傅在旁指導(dǎo)
5.學(xué)員成品的品嘗，評(píng)價(jià)，改進(jìn)，直至師傅與學(xué)員都滿意
6.開店流程及注意事項(xiàng)的講解
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