開(kāi)一家麻辣掌門烤魚(yú)火鍋加盟費(fèi)是多少錢？麻辣烤魚(yú)是重慶縉云山土家風(fēng)味的一道經(jīng)典名菜。一提起麻辣烤魚(yú)，嘴中就會(huì)滋滿它的麻、辣、鮮、香，瞬時(shí)食欲大起?？勺钤绲臅r(shí)候，人們并不知道這個(gè)令人垂涎三尺的美食，關(guān)于它的出現(xiàn)，還有一個(gè)小插曲。
很早以前，按照土家的傳統(tǒng)習(xí)俗，每逢過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，都要把最好的食物祭祀給祖先，以表達(dá)自己對(duì)祖先崇高的敬意。這一年，又到祭祀時(shí)，別人家一派熱鬧景象，可唯獨(dú)王氏家中犯了愁，該拿什么美食來(lái)祭祀祖先呢，家中就只剩幾樣青菜和丈夫清早撿到的一條魚(yú)了。迫不得已，王氏把僅有的這些食材放在一起，放入調(diào)料后烘烤，心中祈禱著祖先不要責(zé)備自己的寒酸，可是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，這混合的味道著實(shí)稱妙。后來(lái)，當(dāng)?shù)厝司图娂娦Х峦跏?。每?dāng)有尊貴的客人時(shí)，便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入雞、鴨、魚(yú)、肉、海鮮等，鮮香相融，就成了“烤魚(yú)一鍋香”，并且廣為流傳!
如今，深諳中華傳統(tǒng)飲食之精髓的麻辣掌門在傳統(tǒng)烤魚(yú)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了繼承和創(chuàng)新，并融合了創(chuàng)新工藝，制成的地道川渝風(fēng)味，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特口感。在傳統(tǒng)醬料的基礎(chǔ)上加入火鍋及苗族干鍋的做法，并添加幾十種天然中草藥及香料。不傷胃，不上火，去濕熱。不僅如此，色澤更加誘人，香氣撲鼻、滋味柔和純正，不僅美味，更是完全迎合了現(xiàn)代人對(duì)健康的追求。麻辣掌門一經(jīng)推出，就引領(lǐng)了一陣麻辣烤魚(yú)熱潮，迅速獲得了消費(fèi)者的青睞，成為風(fēng)靡大街小巷的美食招牌!
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