永州特色奧爾良烤翅培訓(xùn)班

2017-10-02 10:49 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:277

湘源地小吃技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：湖南湘源地教育咨詢(xún)有限公司

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永州特色奧爾良烤翅培訓(xùn)班

永州特色奧爾良烤翅培訓(xùn)班_1

【奧爾良烤翅介紹】

新奧爾良烤翅培訓(xùn)內(nèi)容：優(yōu)尚新奧爾良烤翅口味最正宗、價(jià)格最公道、2014年最具競(jìng)爭(zhēng)力創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目！您還在猶豫嗎？獨(dú)具奧爾良的甜香及辣香，表面關(guān)澤金黃透紅；氣味鮮香誘人，肉質(zhì)滑嫩，甜味與辣味相互交融，相互襯托，口味飽滿，回味十足；甜味適中，辣度為中檔辣度，食之難忘；該產(chǎn)品適應(yīng)性好，風(fēng)靡于南北市場(chǎng)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

烤翅類(lèi)：經(jīng)典奧爾良烤雞翅（腿）、新奧爾良烤雞翅（腿）、香辣奧爾良烤雞翅（腿）、麻辣奧爾良烤翅（腿）、花式烤雞胗、排烤雞心、奧爾良烤雞脖、香辣烤雞脖等

免費(fèi)培訓(xùn)：各種口味雞翅雞腿腌制技術(shù) 、半成品保存方法、未售完成品保存和二次銷(xiāo)售方法等

【培訓(xùn)課程】

1.講述的奧爾良烤雞發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。

2.半成品的制作技術(shù)與技巧。

3.烤雞專(zhuān)用油的制作技術(shù)與技巧。

4.半成品的儲(chǔ)存方法。

5.燒烤機(jī)的操作工藝講解。

6.開(kāi)店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧。

【市場(chǎng)前景】

新奧爾良烤翅，一種帶有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出現(xiàn)在洋快餐KFC店里，帶有異域的神秘感而被廣知，深受年輕一代的喜歡與追捧。中華飲食博大精深，一直為國(guó)人所驕傲而自豪，洋為中用，兼收并蓄，推陳出新歷來(lái)是中華美食文化最重要的傳統(tǒng)。

濃郁的雞肉香氣在空中飄蕩，骨頭與肉輕輕一咬就可分離，美味輕而易得。孜然烤翅是一款頗具名族風(fēng)情的佳品。是我公司特選味道濃郁的孜然精心調(diào)配而成，氣味芳香濃烈，適宜肉類(lèi)燒烤，理氣開(kāi)脾，并可驅(qū)風(fēng)止痛。美味，健康，與眾不同，能帶給人全新享受，是肉類(lèi)調(diào)理不可錯(cuò)過(guò)的新選擇。

【利潤(rùn)分析】

成本：一級(jí)雞全翅18元/袋，每袋10個(gè)左右，每個(gè)雞翅為1.8元/個(gè)，每串1個(gè)；雞翅腌制料30元/公斤，用量為0.15元/串，燒烤配料40元/公斤，用量0.05元/串。每串雞翅成本為:1.8+0.15+0.05=2.00元售價(jià)：5元/串毛利：5-2.0=3元毛利率為60%以每天銷(xiāo)售烤翅300串計(jì)算，僅烤翅一項(xiàng)所獲利可達(dá)900元左右。再加上附屬產(chǎn)品的銷(xiāo)售，每天利潤(rùn)可達(dá)1000元以上

長(zhǎng)沙湘源地小吃技術(shù)中心是集小吃技術(shù)、美食開(kāi)發(fā)、咨詢(xún)服務(wù)于一體的綜合性實(shí)體。師傅們都是美食界的精英，無(wú)論是初學(xué)還是技術(shù)升級(jí)，都能學(xué)到滿意的技術(shù)。實(shí)行一對(duì)一指導(dǎo)，所轉(zhuǎn)讓技術(shù)一律包學(xué)包會(huì)，無(wú)論時(shí)間長(zhǎng)短學(xué)會(huì)學(xué)好為止，并免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。真誠(chéng)歡迎各地有創(chuàng)業(yè)意識(shí)的朋友前來(lái)咨詢(xún)、考察、交流、學(xué)習(xí)。

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【培訓(xùn)介紹】

包教包會(huì)，提供住宿，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握。