江西正宗煲仔飯培訓學校
煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。
利潤分析：
湘源地煲仔飯傳授多款菜式，嚴格控制煲仔飯烹飪火力，老師現(xiàn)場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。
【湘源地煲仔飯學習內(nèi)容】
臘味煲仔飯、 咸魚茄子煲仔飯、 火爆腰花煲仔飯、 干香回鍋肉煲仔飯、牛肉滑蛋煲仔飯、 滑雞冬菇煲仔飯、 咖喱雞塊煲仔飯、 魚香肉絲煲仔飯、 川味肥腸煲仔飯、 干椒辣子雞煲仔飯、 香辣牛肉煲仔飯、 黑椒牛柳煲仔飯、 豉汁排骨煲仔飯、 泡椒鱔魚煲仔飯、 田雞窩蛋煲仔飯等等
【湘源地煲仔飯培訓流程】
1.大米的選擇與泡制處理方法。
2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧.
3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
4.培訓煲仔飯青菜的處理方法。
5.培訓煲仔飯肉料的腌制手法。
6.培訓煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。
7.培訓煲仔飯生煲與熟煲技巧。
8.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理
課程安排：
教學時間：根據(jù)學員學習進程安排，一般3到5天，視個人情況而定，保證每位學員學會為止。
長沙湘源地美食培訓機構(gòu)
聯(lián)系人：李飛經(jīng)理 微信：加此微信可以了解更多培訓動態(tài)
手機： 咨詢QQ：3328636200
培訓地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
營銷分析：
本產(chǎn)品特別適合學校周邊、工業(yè)區(qū)、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方經(jīng)營。開始營業(yè)時，每天選一個成本較低的品類做特價銷售，吸引顧客眼球和人氣，特價標識要醒目，講究宣傳策略。煲仔飯一般以大排檔或餐館經(jīng)營，大排檔一般要求店面位置空曠，允許的話可以放置多桌桌椅，而餐館裝修要有品味和檔次。
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